Мой рецептик.ru » Супы » Бульоны » Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

МОЙ РЕЦЕПТИК РЕКОМЕНДУЕТ:

Как правильно фотографировать еду?
Лучший рецепт недели »
Рецепты с фото от посетителей »
Последние комментарии »

Смотреть все комментарии »
Кулинарный гороскоп »
Может, тот, кто ходит в гости по утрам, и поступает мудро, но тот, кто ходит в гости к Скорпиону, поступает еще мудрее! Уж кто-кто, а Скорпион толк в... подробнее »

Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле

  •  
  • 10 сентября 2012
  • 3904
 
« Зеленый борщ из щавеля с яичным суфлеЗеленым борщом из щавеля на мясном бульоне я, конечно, никого не удивлю. Но интересен, не сколько сам борщ (хотя это тоже вкусно и полезно), а именно суфле. Причем класть его можно в любые супы и борщи. »
Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле

ИНГРЕДИЕНТЫ


Бульон мясной - 2,5 л
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Щавель - 1 пучок.
Яйцо- 3 шт.
Сливки или молоко - 0,5 стак.
Соль, перец - по вкусу

Основной ингредиент:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле»:

Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


1
Картофель нарезать кубиками и бросить в бульон.


Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


2
Припустить лук и морковь и тоже отправить в бульон.


Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


3
Варить до готовности.


Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


4
Нарезать щавель и бросить в борщ. Посолить, поперчить.


Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


5
Готовим яичное суфле. Взбиваем яйца.


Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


6
Добавляем сливки (молоко) и соль.


Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


7
Выливаем в жаростойкую посуду, прикрываем фольгой и ставим на 20-25 минут на водяную баню.

Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


8
Готовность проверяем зубочисткой. Если она стоит, как на фото - готово.

Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


9
Остужаем суфле, вырезаем фигурки и кладем в борщ.

Зеленый борщ из щавеля с яичным суфле


10
Зеленый борщ очень полезный и вкусный! Попробуйте сами!

Польза щавеля для организма человека не подлежит сомнению. В свежих листьях этого растения содержится значительное количество витаминов А, Е, К, группы В, аскорбиновой кислоты, дубильных веществ, калия, кальция, железа, магния, и, конечно, щавелевой кислоты. Лекарственные свойства щавеля активно используются в народной медицине многих стран.
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.