Мой рецептик.ru » Десерты » Муссы, кремы » Шоколадный мусс с земляникой

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

МОЙ РЕЦЕПТИК РЕКОМЕНДУЕТ:

Как правильно фотографировать еду?
Лучший рецепт недели »
Рецепты с фото от посетителей »
Последние комментарии »

Смотреть все комментарии »
Кулинарный гороскоп »
В отличие от Тельцов, праздничный стол которых буквально утопает в богатом ассортименте вкуснейших блюд, Козероги берут не количеством и качеством... подробнее »

Шоколадный мусс с земляникой

  •  
  • 08 августа 2013
  • 2007
 
« Шоколадный мусс с земляникойРецепт на конкурс, тема "Десерты".
Очень легкий, воздушный шоколадный десерт, буквально тает во рту. Один из любимых десертов нашей семьи. »
Шоколадный мусс с земляникой
  • 3 порции
  • 30 минут
  • Домашние рецепты

Ингредиенты

1. Шоколад темный   - 100 г
2. Яйца   - 4 шт
3. Сахар   - 2 ст. л.
4. Соль   - 1/4 ч. л.
5. Земляника   - 10 г

Основной ингредиент:

 

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадный мусс с земляникой»:

1
Шоколад поломать на дольки и растопить на водяной бане (одну дольку оставить для украшения).
2
Отделить желтки от белков. Желтки соединить с сахаром.
3
Желтки и сахар взбить добела
4
Шоколад добавить во взбитые белки
5
Перемешать
6
Белки взбить с солью до острых пиков.
7
Добавить взбитые белки к шоколадной массе и перемешать снизу вверх (это делается для того, чтобы воздушность не потерялась)
8
Разложить мусс по формам, добавить ягоды земляники и потереть дольку шоколада сверху. Поставить в холодильник на 3 часа.
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.