Белковое суфле с малиновым вареньем

Irina
09 ноября 2012
4705

Суфле – это классическое универсальное блюдо из французской кухни. Суфле украсит воскресный семейный завтрак и будет прекрасным дополнением к чашке ароматного сладкого чая. 15 минут – и у вас готов замечательный завтрак. »

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца – 2 шт.
Сахар – 90 гр.
Ванильный сахар – 1 пакетик

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото Французская кухня Суфле

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Белковое суфле с малиновым вареньем»:

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в густую пену, затем добавляем сахар и снова взбиваем до воздушного состояния, так, чтобы когда вы переворачиваете с ними тарелку, они не вываливались.

К смеси добавляем ванильный сахар и еще раз все хорошо перемешиваем.

Полученную смесь отправляем в микроволновую печь на полную мощность на 1,5 минуты. Готовое суфле выкладываем на тарелку и украшаем по желанию (у меня малиновое варенье) сахарной пудрой, шоколадом, цукатами, фруктами, вареньем, джемом…

Чашу для приготовления суфле выбираем по форме напоминающей пиалу, суфле увеличивается в 2 раза. Сразу суфле есть нельзя, нужно дать ему остыть.