Мой рецептик.ru » Хозяйке на заметку » Польза и вред » Таблицы калорийности продуктов не помогут вам похудеть

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

Таблицы калорийности продуктов не помогут вам похудеть 

Таблицы калорийности продуктов не помогут вам похудетьСегодня хотелось бы поговорить о такой популярной теме, как калорийность продуктов питания.

Почему популярной? Наверное, потому что, оперируя данными по калорийности того или иного блюда, той или иной еды или напитка, мы легко, практически в уме, можем посчитать примерное количество потребленных калорий.

Дальше нам остается только сравнить суммарное суточное значение с нормальным показателем, и вот мы уже в курсе того, толстеем мы или худеем.

Очень просто и очень понятно, но имеют ли эти расчеты хоть малейшую связь с реальным положением дел? Давайте разбираться.

Точность таблиц калорийности продуктов


Интернет наполнен всевозможными таблицами и калькуляторами, которые легко и однозначно продемонстрируют вам калорийность не только отдельных овощей и фруктов, но и сложных блюд, но вы задумывались над тем, откуда берутся эти данные? Где эти биологи или кто там этим должен заниматься, которые все это замеряют в специальных академиях, в специальных лабораториях. Ничего не ясно – никаких ссылок на первоисточники. Такое ощущение, что цифры берутся с потолка. Правда кое-где все же берут замеренные данные, но даже там этим измерениям верить не стоит.

Смотрите, возьмем, допустим, такое простое блюдо, как свиной шашлык. Сейчас лето и многие себя балуют этим лакомством почти каждую неделю, каждую субботу или воскресенье. Какова калорийность свиного шашлыка – эти данные мы легко можем узнать в Интернете. Но о каком шашлыке идет речь мы так и не узнаем. В чем было замочено это мясо? В кефире? В уксусе? В майонезе? А ведь это серьезно влияет на величину калорийности. Далее, о каком мясе идет речь? Это было очень жирное мясо или почти без жира? Это еще более важно.


Как мы видим, для более-менее сложных блюд посчитать точную или даже приблизительную калорийность не представляется возможным.

Нормы


Мы не просто так вычисляем калорийность съеденных продуктов – мы их потом будем сравнивать с нормами. Если вы мужчина средних лет, то и смотреть вы будете средний показатель для таких мужчин. Логично? Может быть и логично, если мы собрались замерять показатели надоев крупного рогатого скота, но абсолютно неприемлемо и малоприменимо, если мы говорим о живых людях. Два мужчины одного возраста могу вести диаметрально противоположный образ жизни. Один может душить кресло целыми днями, а другой не покидать тренажерный зал. Плюс к этому даже один и тот же мужчина может находиться в самых разных состояниях: он может болеть, может быть влюблен и т.д..

Резюме


Давайте подведем небольшой итог: теория калорийности – простая и понятная, но, к сожалению, имеющая довольно мало ценности на практике штука. Пусть для вас зеркало остается главным мерилом эффективности вашего рациона и физической активности. Оно никогда не обманет.
 
 
 
← Предыдущая новость Следующая новость →
 
Комментарии (0) Добавить комментарий