Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

Как выбрать кофеварку 

Как выбрать кофеваркуПроцесс приготовления кофе – это таинство, определенный ритуал. Вкусовые качества готового напитка напрямую зависят и от технологии приготовления, и от особенностей воды, и от сорта.

Существуют десятки способов приготовления этого напитка. Каждый из нас предпочитает что-то одно: кто-то любит капуччино, кто-то – кофе по-турецки, кто-то – крепкий эспрессо. Выбор кофеварки зависит от многих параметров, но в любом случае она должна соответствовать финансовым возможностям и физическим потребностям.

Все аппараты для приготовления кофе делятся на кофеварки и кофемашины. Особняком в этом ряду стоят турки. Они все отличаются как устройством, так и способом действия. Наиболее часто в наших магазинах встречаются кофеварки капельного типа. Они просты в устройстве и неприхотливы в уходе. Основным недостатком этих аппаратов является необходимость периодически менять фильтры.
 

Кофемашины – устройства более сложные. В них кофейные зерна обрабатываются водой или паром под давлением, что позволяет извлечь максимум эфирных масел, придающих напитку неповторимый вкус и аромат.

Как выбрать кофеваркуКофе продается либо в зернах, либо в порошке, либо в капсулах. Любой знаток скажет, что лучше всего приобретать кофейные зерна и молоть их непосредственно перед приготовлением. Для кофеварок типа «эспрессо» подходит порошок мелкого помола, для капельных – и мелкого, и крупного. Однако чем более мелкая фракция у готового порошка, тем больше полезных веществ и эфирных масел можно извлечь в процессе приготовления.
 

Капсульный кофе – отдельная история. Он продается в порционных пакетиках из фольги и предназначен исключительно для кофейных аппаратов капсульного типа.

Внешний вид кофеварки должен соответствовать облику комнаты, где она будет стоять. Благо, выбор сейчас очень большой, и, если постараться, можно купить кофемашину хоть «в горошек», хоть расписанную под хохлому. Корпус аппаратов для приготовления кофейного напитка может быть либо пластиковым, либо металлическим (обычно используют нержавеющую сталь). Первые отличаются невысокой стоимостью и недолговечностью, вторые – стоят на порядок дороже, но и прослужат несоизмеримо дольше.
 

Еще один нюанс, оценить который предстоит непосредственно в магазине, – это дополнительные опции. Понятно, что чем их больше, тем дороже конечный продукт. Но некоторые из них действительно облегчают жизнь. Например, функция дозирования воды и порошка, индикатор автоматического отключения, возможность выбирать крепость напитка. А еще следует сразу определить, на какое количество человек рассчитан приобретаемый аппарат; некоторые машины позволяют приготовить 15 чашечек напитка одновременно, что наверняка не понадобится в домашних условиях, а сделать покупку более дорогой может.
 
 
 
← Предыдущая новость Следующая новость →
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.