Мой рецептик.ru » Хозяйке на заметку » Полезные советы » Что приготовить жарким летом

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

Что приготовить жарким летом 

Что приготовить жарким летомВсю зиму мы ждём солнечного лета, но когда оно приходит, мы мечтаем о прохладе или даже бодрящем морозце. Всему виной она – жара. Неизменные спутники жары – сонливость и отсутствие аппетита. Как с ними бороться? Необходимо должным образом откорректировать  своё меню. 

Итак, чем опасна жара для нашего организма? В первую очередь обезвоживанием, во вторую – потерей ввиду опять же повышенного потоотделения солей и некоторых витаминов. Прежде всего, это такие водорастворимые витамины, как С, PP, B1, В2, B6. Отсюда возникает вопрос, который волнует летом многих: что пить в жару и что есть в жару?

Начнем с напитков. Пить в жару надо много. И отнюдь не алкогольные напитки, пагубное влияние которых на сердечно-сосудистую систему в жаркое время опасно возрастает. Да и любой мужчина знает, что в жару даже небольшое похмелье после казалось бы приятного прохладного пива становится жутким наказанием. Поэтому напиток №1 – это вода. Желательно без газа. Если вы находитесь на жаре, полезно выпивать несколько глотков каждые 30-40 минут. Вкусный и бодрящий напиток – вода с натуральным соком лимона. Кисловатые напитки вообще приятно освежают, готовьте их дома и пейте на здоровье. Это могут быть такие вкусные рецепты, как морс, компот, квас. Приготовьте их самостоятельно, используя домашние рецепты, и вы увидите, что домашние напитки не идут ни в какое сравнение с фабричными.

Рецепты кулинарных блюд, которые диетологи рекомендуют готовить в жаркое время года отличаются низкой калорийностью и повышенным содержанием жидкости. Во-первых, это салаты из свежих овощей и фруктов, которые содержат немало природной влаги. Кроме этого, фрукты и овощи помогут восполнить потерю некоторых витаминов, на что мы указывали выше. А ещё они снабдят ваш организм таким важным микроэлементов как калий, который стимулирует работу сердечной мышцы. Во-вторых, при высоких температурах особенно актуальными становятся кулинарные рецепты первых блюд и, особенно, холодных супов. Это окрошка, холодник, свекольник. Если вам надоели эти блюда, попробуйте приготовить новые рецепты, например, холодный испанский суп гаспачо. Разогреть аппетит помогут острые супы, такие как харчо или гуляш. Ведь несмотря на то, что энергозатраты организма летом значительно уменьшаются, он всё же должен получать для нормальной жизнедеятельности свои килокалории. Летом большую часть жиров рекомендуется черпать из морепродуктов и растений. Животный белок и жиры можно получать из нежирного мяса и молочных продуктов. Важный нюанс: летом пищу можно присаливать больше обычного, обратите на это внимание, когда будете готовить какие-то рецепты. Понятно, с чем это связано: с потом мы теряем много солей. 

Особенно популярными летом становятся рецепты различных десертов, прежде всего, холодных. Это могут быть такие простые рецепты, как сорбет, фруктовые коктейли, молочные коктейли, или более сложные – мороженое, чизкейк. Вы никогда не делали домашнее мороженое? Обязательно попробуйте приготовить этот восхитительный десерт, используя рецепты с фото или видео рецепты. Потом сядьте где-нибудь в тенёчке с вазочкой мороженого, и вы обязательно вспомните, что жизнь прекрасна!
 
 
 
← Предыдущая новость Следующая новость →
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.