Винегрет классический

Zoya77
18 октября 2012
3414

Пожалуй, самый традиционный салат на нашем столе – это винегрет. Рецепт винегрета классического по составу неизменен, однако, готовить его можно двумя способами. Каким способом его готовить рецепт винегрета классического - первым или вторым - зависит только от вас. В обоих вариантах вареные очищенные картофель, свеклу и морковь, очищенные соленые огурцы нарезают кубиками. Подготовленные овощи соединяют, добавляют соль, масло растительное и перемешивают. Именно вторым способом приготовила этот салат я. »

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт. большая
Свекла - 2 шт.
Лук репчатый сладкий - 1 шт.
Капуста квашеная - 100 г.
Огурец соленый - 1 шт.
Горошек зеленый консервированный - 100 г.
Масло растительное - по вкусу
Соль - по вкусу

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото На завтрак

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Винегрет классический»:

Картофель, морковь и свеклу отвариваем. Режем кубиком все овощи.

Добавляем квашеную капусту и зеленый горошек. Солим, приправляем растительным маслом.

Я именно для винегрета держу нерафинированное и очень вкусное подсолнечное масло. Вот и все, приятного аппетита!

Первый способ приготовления винегрета

Нарезать все продукты, кроме свеклы, перемешать и заправить растительным маслом. Отдельно нарезать свеклу, заправить растительным маслом и перемешать с остальными продуктами. При этом способе приготовления все продукты сохраняют свой цвет и вкус, винегрет классический в этом случае – это сочетание отдельных вкусов продуктов.

Второй способ приготовления винегрета

Все продукты нарезаются, перемешиваются и затем заправляются растительным маслом. В этом случае, винегрет классический получается однородным, густо-красного цвета и создается своеобразный собственный вкус блюда.