Пирог с вишней, яблоками и корицей «Уютный вечер»

Этот пирог настолько легко приготовить, что справится даже не очень опытный кулинар. Зато результат всегда отличный. Просто, быстро и очень вкусно. Тесто легкое и мягкое. О пользе яблок и вишен знают все. Это самые популярные фрукты в наших широтах. Пеките и наслаждайтесь вкусом этой выпечки уютным вечером дома.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г.
Сметана - 100 г.
Сахар - 0,5 стакана
Мука - 2 стакана
Сода 0,5 ч.л. без верха
Яблоко - 1-2 шт.
Вишня - 200 г.
Корица - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить сметану, соду (погасить) и муку. Замесить мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Поставить в холод на 30 минут.



2. Яблоки почистить, нарезать пластинами и тушить на сковородке до выпаривания жидкости.



3. Достать тесто из холодильника. Разделить на две неравные части. Большую часть выложить в форму для выпечки.



4. Разложить на тесто фрукты. Посыпать корицей.



5. Вторую часть теста раскатать и вырезать формочкой фигурки.



6. Фигурки выложить сверху, поверх фруктов.



7. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в духовку разогретую до 175 градусов минут на 35-40.



8. Приятного вам аппетита и хорошего, доброго вечера!