Сырники тушенные в сметане

Mistiel
12 января 2013
7578

В описание этому блюду скажу: "очень вкусно". И правда это оригинальный, простой и безумно вкусный рецепт сырников. »

3 порции
90 минут
Домашние рецепты

Ингредиенты

1. Творог - 500 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Мука - 150 г

4. Сметана - 100 г

5. Сахар - 200 г

Основной ингредиент:

На завтрак Сырники

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Сырники тушенные в сметане»:


1	Для начала о продуктах. Творог лучше брать обезжиренный либо увеличить количество муки. Сырники должны быть плотные и не разваливаться иначе при тушении получится вкусна творожная кашица=)

2	Итак смешиваем яйцо, творог, муку и половину сахара. Тесто должно лишь немного липнуть к рукам.

3	Далее формируем комочки из теста и делаем из них лепешки (лучше пышные). Каждый сырник обваливаем в муке.

4	На разогретую с маслом сковородку выкладываем наши сырнички и обжариваем до румяной корочки. выкладываем их на тарелку и даем остыть и затвердеть.

5	Далее в глубокую сковородку выкладываем сырники одним слоем (если нужно в 2 подхода). Доливаем 100 мл воды и высыпаем сметану и весь оставшийся сахар.

6	Сметана должна начать кипеть. Потом минуты через 3 переворачиваем наши сырнички. Когда метана станет комочками и тягучая выкладываем их на тарелочку.

7	Подавать такие сырники нужно сразу же после приготовления так как застыв сладкий соус превратится в корочку и при повторном разогревании может совсем свернуться. Хотя холодными они тоже очень вкусные. Замечательно сочетаются с крепким утренним кофе. Приятного вам аппетита!)))