Зеленый рулет с брокколи

Очень нарядное, полезное, необычное и вкусное блюдо. В будни порадуете близких, а в праздники удивите гостей. »

Ингредиенты

1. Брокколи - 350 г

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Мука - 3 коф.л.

4. Сода 0,5 ч.л. - 3 г

5. Соль 0,5 ч.л. - 3 г

6. Шампиньоны - 200 г

7. Курица отварная - 200 г

8. Морковь - 1 шт

9. Сметана - 3 коф.л.

10. Лук репчатый - 1 шт

Основной ингредиент:

Приготовление блюда по рецепту «Зеленый рулет с брокколи»:


1	Брокколи отварить, воду слить, а капусту взбить в блендере в пюре. Затем взбить в блендере яйца, добавить соль, соду и муку. Все взбить. Добавить брокколи и еще раз взбить все в блендере. Бумагу для выпечки смазать маслом и выложить наше суфле. Выпекать в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов.

2	Достаем из духовки.

3	На готовый корж выкладываем начинку. Кстати, она может быть любой - на ваш вкус. У меня такая: грибы обжаривались с луком и морковью. Смешивались с отварной курицей, затем эта смесь взбивалась в блендере. По вкусу посолили, поперчили и добавили 2-3 ложки сметаны или майонеза.

4	Аккуратно свернули рулет с помощью бумаги.

5	Поставили на холод минут на 50-60. Разрезаем. Есть рулет можно и теплым, и холодным.