Тушеная капуста с курицей

Zoya77
30 сентября 2012
3654

Капусту я люблю во всех видах: в супах, борщах и щах; сырую в салатах, квашеную и тушеную. А вот рецепт такой капусты с курицей, когда оба продукта тушатся одновременно. Получается очень вкусно, полезно и сытно. »

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Курица - 600 г.
Масло растительное -50 г
Соль - по вкусу
Приправа карри - 0,5 ч.л.
Перец болгарский - 1 шт.

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото На обед Капуста Курица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Тушеная капуста с курицей»:

Курицу солим.

Обжариваем на сковороде минут 15 до золотистой корочки.

В отдельную посуду кладем мелко порезанный лук и тертую морковь. Тушим их минут 5 под крышкой.

Затем добавляем капусту, накрываем крышкой и опять тушим минут 20.

Если овощи пустят мало сока, можно добавить половину стакана воды или бульона.

Соединяем с курицей, приправляем солью, специями и карри, кладем болгарский перец. Опять накрываем крышкой и тушим до готовности. Попробуйте это блюдо, очень полезно и вкусно.

Капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К и противоязвенный витамин U, который предупреждает появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. салаты из свежей капусты, да и квашеной, сохраняют почти все свои питательные и лечебные свойства.