Жаркое по-домашнему с курицей и грибами

Irina
02 ноября 2012
4379

В разгар грибного сезона хочется радовать своих близких, чем ни будь вкусным и грибным, особенно если грибы собирала вся семья. Жаркое по - домашнему — необыкновенно сытное и вкусное блюдо, способное заменить собой целый обед. »

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица - 800 гр.
Грибы (серушки) отварные - 500 гр.
Картофель - 800 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 200 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Перец острый стручковый - 10 гр.
Масло подсолнечное - 200 гр.
Соль - 2 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Вода (бульон) - 1 л.

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото На обед Курица Грибы Картофель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Жаркое по-домашнему с курицей и грибами»:

Подготавливаем продукты: овощи очищаем от кожицы, грибы промыть и мелко порезать.

Морковь режем брусочками, измельчаем лук и обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.

Курицу моем, режем на кусочки; грибы режем на кусочки; морковь, лук, картофель, чеснок чистим и моем. Нарезанную курицу солим (1 ч.л.), перчим.

К смеси из моркови и лука добавляем грибы и обжариваем 10 минут.

Затем добавляем кусочки курицы, мелко нарезанный чеснок, стручковый перец (лучше резать наколов на вилку, во избежание попадания перца на руки) и продолжаем обжаривать 10 минут.

Добавляем нарезанный кубиками картофель, солим (1 ч.л.). Хорошо перемешиваем, туши так еще 5 минут.

Добавляем воду или бульон, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля, примерно 20 минут. Вот и все, жаркое по-домашнему готово! Приятного вам аппетита!