Мой рецептик.ru » Рецепты посетителей » Вторые блюда » Куриная печень в красном вине

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

МОЙ РЕЦЕПТИК РЕКОМЕНДУЕТ:

Как правильно фотографировать еду?
Лучший рецепт недели »
Рецепты с фото от посетителей »
Последние комментарии »

Смотреть все комментарии »
Кулинарный гороскоп »
В отличие от Тельцов, праздничный стол которых буквально утопает в богатом ассортименте вкуснейших блюд, Козероги берут не количеством и качеством... подробнее »

Куриная печень в красном вине

  •  
  • 17 декабря 2012
  • 3588
 
« Куриная печень в красном винеЕсли нужно что-то быстро приготовить, но уже не хочется сосисок, макарон и картошки, то нет ничего проще, чем вот это блюдо. Главное купить куриную печень и иметь в доме полстакана красного вина. У вас получится нежнейшая печень в замечательном соусе. Вполне подойдет и в праздники. »
Куриная печень в красном вине
  • 5 порции
  • 35 минут
  • Домашние рецепты

Ингредиенты

1. Печень куриная   - 500 г
2. Лук репчатый   - 1 шт
3. Вино красное сухое можно взять любое красное  - 100 мл
4. Томатная паста   - 1 ст. л.
5. Помидор   - 2 шт
6. Перец сладкий красный молотый  - 1 ч. л.
7. Перец красный жгучий молотый  - 3 г
8. Мука   - 3 ст. л.
9. Соль   - 3 г
10. Сахар   - 1 ч. л.
11. Чеснок   - 2 зуб.

Основной ингредиент:

 

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Куриная печень в красном вине»:

1
Мелко режем лук и тушим на сковороде с добавлением небольшого количества воды или бульона.
2
Смешать муку с красным перцем. Каждый кусочек печени обвалять в этой смеси и выложить на лук. Добавить немного воды и тушить под крышкой почти до готовности минут 7-10.
3
В другой сковороде смешать вино, протертые помидоры и проварить 5 минут. Вылить соус в печень с луком. Тут начинается творчество. Нужно довести соус до вкуса. От вина он станет кисловатым, поэтому добавляется сахар и соль по вкусу.
4
Варим еще минут 5-7. В конце добавляем чеснок.
5
Ну очень вкусно!
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.