Мой рецептик.ru » Рецепты посетителей » Вторые блюда » Сырно-картофельное пюре с луком, зеленью и чесноком

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

МОЙ РЕЦЕПТИК РЕКОМЕНДУЕТ:

Как правильно фотографировать еду?
Лучший рецепт недели »
Рецепты с фото от посетителей »
Последние комментарии »

Смотреть все комментарии »
Кулинарный гороскоп »
Может, тот, кто ходит в гости по утрам, и поступает мудро, но тот, кто ходит в гости к Скорпиону, поступает еще мудрее! Уж кто-кто, а Скорпион толк в... подробнее »

Сырно-картофельное пюре с луком, зеленью и чесноком

  •  
  • 10 января 2013
  • 1924
 
« Сырно-картофельное пюре с луком, зеленью и чеснокомЭто французское простое блюдо не требующее каких либо необычных компонентов. На вкус очень нежное и лёгкое по сравнению с обычным картофельным пюре. Оно обязательно порадует ваших близких. »
Сырно-картофельное пюре с луком, зеленью и чесноком
  • 2 порции
  • 60 минут
  • Французская кухня

Ингредиенты

1. Картофель   - 4 шт
2. Сыр   - 100 г
3. Лук репчатый   - 1 шт
4. Чеснок   - 2 зуб.
5. Укроп   - 1 ст. л.
6. Яйцо куриное   - 1 шт

Основной ингредиент:

 

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Сырно-картофельное пюре с луком, зеленью и чесноком»:

1
Итак для начала ставим варится картофель. Далее готовим добавки. сначала чистим 2 зуб. чеснока и давим его давилкой для чеснока. Мело рвем укроп (рвем!) и смешиваем с чесноком. Далее половину сыра трём на мелкой тёрке а половину на крупной. Благодаря этому мелкий сыр даст нужную «липкую» консистенцию а крупным придаст вкус. Жарим лук до золотистого цвета.
2
Из готового картофеля делаем пюре. Воду сливаем с картошки не полностью, оставляем примерно 100 мл. Далее по порядку. Сначала добавляем яйцо, соль, 1 ч.л. сахара и снова давим давилкой. Потом высыпаем укроп с чесноком, сыр и очень быстро(!) перемешиваем вилкой чтобы сыр не успел слипнуться комочками а однородно распределился по массе картофеля.
3
Далее выкладываем наше пюре на блюдо и посыпаем поверху луком (сок от лука не использовать). Вуаля! Быстро, просто и безумно вкусно))) Кушайте на здоровье!)))
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.