![]() |
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |

Мексиканский салат с бататом
- Vladia
- 12 апреля 2012
- 5974
«
Этот необычный вкусный и острый, в прочем как и вся мексиканская кухня, салат придётся по вкусу как обычным любителям гастрономических путешествий, так и людям соблюдающим пост и вегетарианцам Как приготовить салат с бабатом? В нашей стране он к сожалению не получил пока широкого распространения и купить его можно лишь в гастрономах премиум-класса. Если же у вас поблизости нет такого магазина, то я вам рекомендую не отказываться от рецепта, а попробовать приготовить его с обычным картофелем. В этом случае вкус будет, конечно же, не такой как в изначальном рецепте, но тоже весьма достойный. »


ИНГРЕДИЕНТЫ
Листья салата 14 шт, Батат 1 крупный клубень (около 500 гр), Авокадо 1 шт, Тмин 1 ст. л, Молотый красный перец 1 ч. л, Красная фасоль конс. 400 гр, Кукуруза конс. 300 гр, Редис 4 шт, Помидоры черри 10 шт, Кинза 0,5 ст, Лайм 1 шт, Оливковое масло 5 ст. л, Соль, Черный перец. |
Основной ингредиент:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовление блюда по рецепту «Мексиканский салат с бататом»:

1
Овощи вымыть. Из кукурузы и фасоли слить жидкость.
2
Батат порезать мелкими кубиками и обжарить на 2-х ст. ложках оливкового масла на сковороде, разогретой до средних температур. Добавить тмин, молотый красный перец и по щепотке соли и черного перца.
3
В небольшой миске взбить оставшиеся 3 ложки оливкового масла с мелко порезанной кинзой, соком одного лайма, 1 щепоткой соли и 1 щепоткой черного перца.
4
В миске смешать фасоль, кукурузу, батат и предварительно порезанные помидоры, редис и авокадо. Тщательно перемешать и влить соус из шага 3.
5
Еще раз все перемешать и выложить на листья салата. Мексиканский салат с бататом готов! Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты:
Комментарии (0) | Добавить комментарий |
Подписаться на новые рецепты
* Еженедельная рассылка кулинарных рецептов