Салат «Новогодняя еловая ветка»

Larisynshik
10 января 2013
7129

Скоро наступит Старый Новый год и такая «еловая ветка» будет совсем не лишней на праздничном столе. Тем более, что делать этот салат не очень затратно по времени. Составляющие салата можно взять абсолютно любые. Начинаем мастер-класс... »

10 порции
60 минут
Домашние рецепты

Ингредиенты

1. Свекла - 1 шт

2. Картофель - 1 шт

3. Огурец маринованный - 1 шт

4. Колбаса докторская - 150 г

5. Морковь - 1 шт

6. Лук зеленый - 5 шт

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Яйцо перепелиное - 5 шт

9. Укроп - 1 пуч.

10. Кукуруза консервированная - 10 шт

11. Майонез - 100 г

12. Кофе растворимое - 4 ст. л.

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото На праздничный стол На Новый год

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Салат «Новогодняя еловая ветка»»:


1	Отварить все овощи и яйца. Выкладывать салат слоями в виде пятен - будущих еловой ветки и елочных шариков. Первый слой - натертая на терке свекла. Посолить. Второй слой - натертый на терке картофель. Посолить. Смазать майонезом.

2	Третий слой - натертая на терке колбаса. Смазать майонезом. Четвертый слой - мелко нарезанный зеленый лук.

3	Пятый слой - натертая на терке морковь. Посолить. Смазать майонезом. Шестой слой - мелко нашинкованные маринованные огурцы.

4	На елочные шары выложить: натертую на мелкой терке свеклу, на второй шарик - натертую на мелкой терке морковь, на третий и четвертый шарики - измельченный яичный белок, окрашенный соком краснокочанной капусты и свеклы соответственно.

5	Перепелиные яйца очистить и маленькими ножницами порезать со всех сторон, имитируя чешуйки еловой шишки. Растворить в воде растворимый кофе, выложить подготовленные шишки и поставить на небольшой огонь. Варить яйца до тех пор, пока яйца не приобретут коричневый цвет, соответствующий еловым шишкам.

6	На верхнюю большую часть салата уложить укроп, имитируя еловую ветку. Выложить полученные еловые шишки на веточку. Украсить еловую ветку бусинками - кукурузинками. На елочные шарики выложить снежинки, сделанные из яичного белка.