Майонез по-домашнему

Я не стала указывать количество ингредиентов - каждая хозяюшка найдет именно свое сочетание продуктов, но специально сфотографировала те продукты, которые были задействованы в приготовлении майонеза по-домашнему. Чтобы получше увидеть - нажмите на фото.

Начинаем приготовление с желтков - желтки вылить в отдельную мисочку, добавить соль, немного лимонного сока и горчицы. Взбить все миксером. Постепенно добавляя растительное и оливковое масло - взбивать до того момента, пока масло в майонезе не будет видно.



Если майонез получился густым - его разбавляют молоком. Так же по желанию - можно добавить чеснок, перец и тд., но это уже на ваш личный вкус.



Готовым майонезом можно заправить суп, салат, сделать бутерброды и тд. - в общем все, что мы заправляем и готовим с покупным майонезом.