Соус сметанный с соленым огурчиком

moireceptik
25 октября 2010
8516

Сметанный соус можно подавать как к мясным блюдам, так и к рыбным. А так, как в рецепте этого соуса присутствует соленый огурчик и хрен - это придаст вашему блюду некую остринку и значительно подчеркнет вкус любого мясного блюда, будь - то свинина, говядина или даже баранина. Не рискнула я приготовить такой соус к птице, все таки птица нежное мясо - и его легко испортить пряностями. Но если вы пробовали такой соус с птицей - прокомментируйте пожалуйста ваши вкусовые ощущения. Возможно я и ошибалась. »

ИНГРЕДИЕНТЫ

15 гр зеленого лука
100 гр соленых огурцов
1/4 ч.л. перца черного молотого
180 гр сметаны
1 ст.л. сливочного хрена
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Соус сметанный с соленым огурчиком»:

Нарезать мелко огурчик. У лука белую часть (ближе к корню) нарезать мельче, а зеленые перья покрупнее - длинной примерно 1 см. Смешать сметану с хреном, добавить соль, перец, огурец и зеленый лук.

Остудить в холодильнике примерно с час и можно подавать сметанный соус к блюду. Попробуйте этот соус подать с шашлычком, я уверена, что вкус будет отличным! А рецепты вкусного шашлыка найти не сложно - было бы желание... И, приятного вам аппетита, уважаемые хозяюшки!!!