Блины скороспелые

moireceptik
07 февраля 2011
22705

Скороспелые блинчики - это классический вариант приготовления блинов с добавлением соды или разрыхлителя для теста. В интернете можно найти рецепты блинов и оладий на любой вкус, но всегда сначала готовят классические блины, а уж потом начиняют их разнообразными начинками... »

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл молока
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
соль

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото На праздничный стол

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Блины скороспелые»:

Колличество ингредиентов расчитано на 15-16 блинчиков диаметром 21 см. Если вам требуется больше блинов, то равномерно увеличьте состав в 2-3 раза или больше, по вашему желанию.

Взбить яйца с сахаром и солью, добавить растительное масло и хорошенько перемешать.

Добавить молоко, соду. Муку просеять и постепенно подсыпая в тесто хорошо перемешать. Должно получится однородное тесто, по консистенции жидкого кефира.

Выпекать скороспелые блины на хорошо разогретой сковороде, сбрызнутой растительным маслом или смазанной кусочком сала. Тесто наливать в центр сковороды, затем, наклоняя сковороду, распределить тесто по всей поверхности. Как только края блинчиков подрумянятся - перевернуть на другую сторону.

Подавать блины со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Можно завернуть начинку в блинчик, расход блинов при этом значительно сократится, ведь блин с начинкой значительно сытнее. Приятного вам аппетита!

Всем любителям блинчиков другой рецепт - блинчатый пирог с начинкой из лосося, в этом рецепте блины готовят на основе пива и газированной воды, и блины получаются очень нежными и тоненькими.
Рекомендуем так же: Заготовки на зиму - просто и вкусно.