Блины дрожжевые на молоке по ГОСТу

Впервые готовила дрожжевые блины. Оказалось, что их очень даже легко выпекать. Нежные, мягкие. Такие, как раньше я ела в студенческой столовой. »

Ингредиенты

1. Мука пшеничная - 330 г

2. Яйцо (1 большое) - 50 г

3. Сахар - 20 г

4. Маргарин столовый (сливочное масло) - 25 г

5. Молоко - 550 г

6. Дрожжи прессованные - 20 г

7. Соль - 7 г

Основной ингредиент:

Приготовление блюда по рецепту «Блины дрожжевые на молоке по ГОСТу»:


1	Дрожжи растворить в 100 мл теплого молока. Оставить на несколько минут, чтобы они разошлись. В 50 мл теплого молока растворить соль и сахар. Обе смесить соединить, процедить и добавить оставшееся теплое (35-40 градусов) молоко. Яйца взбить венчиком, смешать с молоком. Добавить просеянную муку и вымесить тесто так, чтобы не было комочков. Добавить растопленный жир и снова перемешать до образования однородной массы. Замешанное тесто оставить в теплом месте на три часа. В процессе брожения 2-3 перемешать (обмять).

2	Готовые блины выпекать с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной жиром.

3	Толщина блина должна быть не менее 3-х см. На порцию выдается 3 блина.

Похожие рецепты:

Блины гречневые (с гречневой кашей)

Комментарии (2)

Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Регина 29 ноября, 22:11
	Очень люблю блинчики! У вас они такие красивые! +10000000

	Лосенков_Владимир 0 5 июля, 15:07
	Наверное ошибка в толщине блина,не 3 см,а 3 мм.а так очень вкусные.