Блинчики из тыквы с медом и орехами

Gertruda
10 октября 2013
3540

Блинчики из тыквы - прекрасное блюдо для взрослых и детей. Первый раз я попробовала эти блинчики в вегетарианском ресторане, с тех пор я готовлю блинчики из тыквы в домашнем исполнении, с незначительными изменениями. Нежные, сочные, необыкновенно красивые! Обязательно попробуйте - это очень вкусно! »

6 порции
25 минут
Русская кухня

Ингредиенты

1. Мука пшеничная - 3 стак.

2. Соль - 1 ч. л.

3. Разрыхлитель для теста - 3 ч. л.

4. Сахар - 3 ст. л.

5. Тыква (приготовить пюре) - 300 г

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Ванилин - 2 ч. л.

8. Молоко - 2,5 стак.

9. Сливки - 0,5 стак.

10. Мед (или кленовый сироп) - 3 ст. л.

11. Специи (имбирь + корица + гвоздика + мускат) - 1 ст. л.

12. Орехи грецкие - 0,5 стак.

Основной ингредиент:

Овощи Тыква

Назначение: На завтрак, На полник, на ужин, На хеллоуин, На праздничный стол, На детский праздник, , Вегетарианские блюда,

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Блинчики из тыквы с медом и орехами»:


1	Смешать муку, разрыхлитель для теста, соль и сахар. Временно убрать миску в сторонку.

2	Тыкву поставить в микроволновку на 7-10 минут, снять кожу и с помощью блендера приготовить тыквенное пюре. В пюре добавить яйца и ванилин. Перемешать пюре блендером, добавить молоко и специи.

3	В сухую мучную смесь добавить приготовленное пюре из тыквы, перемешать и при необходимости разбавить молоком. Консистенция теста должна быть немного гуще, чем на обычные блинчики.

4	Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде, сбрызнутой заранее растительным маслом. Каждый блинчик обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

5	Сливочный крем: к сливкам добавить мед или кленовый сироп, взбить блендером до кремообразного состояния. Грецкие орехи измельчить отдельно в миксере.

6	Блинчики выложить на порционные тарелки, украсить сливочным кремом, полить карамелью или медом и посыпать измельченными орехами. Вот и все, приятного вам аппетита!