Ореховые «Улитки» с изюмом и корицей

Mistiel
20 января 2013
4039

Очень вкусные булочки (улитки) к чаю из дрожжевого теста. »

4 порции
120 минут
Домашние рецепты

Ингредиенты

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Молоко - 100 мл

3. Сахар - 150 г

4. Изюм - 6 ст. л.

5. Орехи грецкие - 6 ст. л.

6. Корица - 2 ч. л.

7. Яйцо - 1 шт

8. Дрожжи - 5 г

9. Масло сливочное - 50 г

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото К чаю На завтрак

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Ореховые «Улитки» с изюмом и корицей»:


1	Смешиваем в миске сахар (100 г), дрожжи, щепотку соли.

2	В отдельной посуде мешаем яйцо, теплое молоко и 20г растопленного сливочного масла. Температура должна быть не ниже комнатной.

3	Замешиваем тесто, за надобности подсыпаем муку. Тесто должно быть мягкое и не прилипать к руками. Далее тесто накрываем и ставим в теплое место пока оно не взойдет (до часа). Если вдруг тесто не всходит - поставьте миску в теплую духовку.

4	Раскатываем корж толщиной до 1 см в форме прямоугольника Смазываем его растопленным сливочным маслом, засыпаем сахаром, орехами, изюмом и корицей.

5	Сворачиваем корж в плотный рулет коротким краем. Режем его на кружочки шириной 1,5-2см.

6	Выкладываем их на лист застеленный пекарской бумагой(!). Сверху смазывем желтком и хорошенько присыпаем сахаром.

7	Выпекаем 20-20 минут до появления золотистой корочки. Улитки должны быть мягкими. Приятного аппетита!)))