Слойки с красной рыбой и творожным сыром

adelja
05 июня 2013
5644

Очень вкусные и сытные слойки, начинку можно сделать любую, но мне больше нравится с красной рыбой, творожным сыром и яблочком. Если не сможете найти в магазине творожный сыр - можно заменить его творогом, протертым через сито. Подавать такие слойки можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром (рис, отварной картофель) + свежие овощи. »

6 порции
40 минут
Домашние рецепты

Ингредиенты

1. Тесто слоеное - 400 г

2. Семга слабосоленая - 150 г

3. Сыр творожный - 200 г

4. Яблоко (зеленое) - 1 шт

5. Зелень (укроп) - 1 пуч.

6. Сметана или сливки - 4 ст. л.

7. Соль - 3 г

8. Перец черный молотый - 2 г

9. Яйцо куриное (желток для смазки) - 1 шт

Основной ингредиент:

Тесто слоеное Семга Творожный сыр Яблоко

Назначение: На завтрак, На полдник, На ужин, На пикник, На праздничный стол,

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Слойки с красной рыбой и творожным сыром»:


1	Для начинки: красную рыбу порезать небольшими кусочками, зеленое яблоко очистить от семян и кожуры и порезать мелкими кубиками. Нарезать укроп, смешать все ингредиенты с творожным сыром и сливками (или сметаной). Посолить и поперчить. Красная рыба и творожный сыр уже содержат соль, так что будьте осторожны и не пересолите начинку.

2	Слоеное тесто разморозить и нарезать на квадраты. Начинку выложить на каждый квадрат, смазать белком яйца края теста и свернуть слойки трубочкой.

3	Если есть желание - украсьте слойки полосками теста, вырезанного с помощью специального ножа. Поверхность каждой слойки смазать желтком, взболтанным с 1 ст. л. воды.

4	Выпекать в нагретом духовом шкафу 20 минут при температуре 180-200 градусов по цельсию.

5	Вот такие получаются слойки в разрезе - сочные, нежные и очень вкусные!

6	Приятного вам аппетита!