Сдобный рулет с персиками

Zoya77
14 августа 2012
10724

Сдобный, дрожжевой рулет с персиками. Не жирный, мягкий и пушистый. Отдельно нужно сказать о начинке: персики не только вкусны, но и очень полезны. Особенно людям страдающим заболеваниями почек, печени, желчного пузыря и при атеросклерозе. Приготовление этого рулета не займет много времени и сил. Начинаем... »

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко - 250 мл.
Дрожжи сухие - 10 г.
Сахар - 5-6 ст.л.
Сахар ванильный - 10 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 2 шт.(1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания рулета)
Масло сливочное - 50 г.
Мука -500-550 г.
Персики - 400 г.

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Сдобный рулет с персиками»:

1. Муку просеиваем.

2. В теплое молоко кладем дрожжи и сахар. Даем постоять 10 минут. Затем выливаем в просеянную муку. Добавляем соль, ванильный сахар, яйцо и мягкое сливочное масло.

3. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.

4. Кладем в глубокую кастрюлю, прикрываем полотенцем и ставим в теплое место.

5. Пока тесто поднимается готовим начинку. Персики режем на дольки и тушим на сковороде.

6. За 30 минут тесто подошло. Делим его на две части. Из указанного количества ингредиентов получается два рулета.

7. Одну часть раскатываем, присыпаем сахаром и кладем персики.

8. Сворачиваем рулетом, смазываем яйцом и присыпаем маком или кунжутом. Даем постоять минут 20-25 и ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов минут на 40-45.