Торт бисквитный «Пенек» с шоколадными грибочками

Larisynshik
02 декабря 2012
10195

Красивый и не приторный бисквитный торт с творожным кремом. Делать его совсем не утомительно. Смотрится эффектно и оригинально! »

12 порции
50 минут
Домашние рецепты

Ингредиенты

1. Яйцо - 4 шт

2. Сахар - 1 стак.

3. Мука - 1 стак.

4. Мак - 100 г

5. Апельсин (цедра) - 1 шт

6. Творог - 100 г

7. Сметана - 100 г

8. Сахарная пудра - 100 г

9. Шоколад темный - 50 г

10. Сливки - 3 коф.л.

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото На праздничный стол На день рождения Торт

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Торт бисквитный «Пенек» с шоколадными грибочками»:


1	Мак залить кипятком на 30 минут. Затем его процедить и размолоть в блендере. В блендере взбить желтки с сахаром. Затем добавить мак и цедру половины апельсина, еще раз хорошо взбить. Добавить муку и вымесить тесто. Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно, в несколько приемов, вмешать их в тесто ложкой. Противень застелить пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять его, чтобы получился прямоугольник, и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Бисквит перевернуть на чистый лист пекарской бумаги, а бумагу, на которой он выпекался, нужно снять. Разрезать бисквит вдоль на равные по ширине полосы.

2	Взбить крем из творога, сметаны и сахарной пудры. Смазать все полосы бисквита кремом. Из смазанных полос бисквита свернуть улитку из полос, сильно не придавливая, чтобы крем не выдавился.

3	Поставить заготовку торта в холодильник на час-полтора.

4	На водяной бане растопить поломанный на кусочки шоколад со сливками. Смазать бока торта темной глазурью. Украсить печеньем-грибочками. Посыпать основание пенька размолотыми тыквенными семечками.

5	А это кусочек. Приятного аппетита!