Банош - каша кукурузная по-гуцульски

Larisynshik
20 января 2013
3927

Вкусное, сытное блюдо Молдавии, Западной Украины, Польши. Кашу можно готовить заранее, а потом разогреть в микроволновке или духовке, посыпать брынзой и обжаренной грудинкой. »

4 порции
40 минут
Молдавская кухня

Ингредиенты

1. Крупа кукурузная - 200 г

2. Сливки 10% - 400 мл

3. Соль - 1/2 ч. л.

4. Брынза - 80 г

5. Грудинка - 100 г

6. Масло сливочное - 20 г

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото Каша

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Банош - каша кукурузная по-гуцульски»:


1	Сливки вскипятить в кастрюле с толстым дном.

2	Огонь убрать до минимума и при постоянном помешивании, всыпать крупу тонкой струйкой.

3	Варить кашу не переставая мешать, так как каша густеет очень быстро и могут появиться комочки. Как только крупа впитает все сливки, выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, положить сверху полотенце и оставить кашу настаиваться еще на 25-30 минут.

4	Грудинку нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковородке.

5	При подаче на кукурузную кашу выложить обжаренную грудинку, сыр и сливочное масло.