Цыпленок с прованскими травами

asc0rb1nk4
19 декабря 2013
2556

Отличный способ приготовления цыпленка, не требующий особых усилий. Очень разнообразит вашу кухню не только в праздники, но и в будни. В своей семье я периодически готовлю такого цыпленка, повторяя технологию приготовления, но с различными специями. Предложила Вам вариант с прованскими травами, поскольку он наиболее любим в нашей семье! »

6 порции
200 минут
Домашние рецепты

Ингредиенты

1. Цыпленок - 1500 г

2. Майонез - 2 ч. л.

3. Прованские травы (по вкусу) - 10 г

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Перец черный молотый - 2 г

6. Соль - 2 г

7. Зелень (для украшения) - 30 г

Основной ингредиент:

Птица Специи Майонез

Назначение: На праздничный стол, На новый год, На рождество, На каждый день, На обед,

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Цыпленок с прованскими травами»:


1	Берем небольшого цыпленка, разрезаем его вдоль грудки. Натираем его солью, перцем, измельченным чесноком и прованскими травами. Кладем в пакет и отправляем в холодильник на 2 часа.

2	По прошествии 2 часов, достаем цыпленка и не доставая его из пакета, начинает его отбивать кулинарным молотком.

3	Кладем цыпленка в подходящую сковороду и ставим его под пресс (в моем случае ничего тяжелее 5-литровой кастрюли наполненной водой не нашлось).

4	Обжариваем каждую сторону около 40 минут на среднем огне.

5	Готового цыпленка выкладываем на блюдо, украшаем укропом, зеленым луком. Разрезанный помидор без сердцевины заполняется любимым соусом. Приятного Вам аппетита:)