Свиные отбивные, запеченные с грибами

moireceptik
25 октября 2010
19796

В этом рецепте свиные отбивные получаются очень нежными и сочными. Если вы попробуете их хотя бы один раз приготовить, вам захочется их готовить снова и снова - настолько вкусно они получаются. »

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свинины
6 шт репчатого лука
400 гр грибов (шампиньонов)
4 зубчика чеснока
200 гр сыра твердых сортов
50 гр сливочного масла
орегано
сметана
майонез
вино белое сухое немного
соль
перец черный
специи итальянские травы

Основной ингредиент:

На обед Пошаговый с фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Свиные отбивные, запеченные с грибами»:

Свинину нарезать большими кусочками и хорошенько отбить. Противень смазать сливочным маслом, сверху равномерно полить вином и разложить половину порции лука (порезанного кольцами). Отбитые кусочки свинины посолить, поперчить, втереть специи и разложить на противне - поверх лука. Отдельно обжарить грибы.

На кусочки свинины выложить оставшуюся половину лука, обжаренные грибы и измельченный чеснок.

В отдельной мисочке смешать сметану и майонез (взятых в равной пропорции) и полить наши кусочки свинины. Сверху обсыпать сыром (тертым на мелкой терке). Запечь в духовом шкафу при t 190°C до готовности.

Готовые кусочки мяса получаются очень ароматными и вкусными. Приятного аппетита!

Советуем так же приготовить: Рулет к празднику или воспользоваться оригинальным рецептом из свиной вырезки и приготовить свинину фаршированную маслинами с чесноком. Ну очень вкусно!