Долма ленивая

Larisynshik
11 декабря 2012
4024

Долма - рецепт армянской кухни. Это очень вкусное блюдо, по сути, являющееся голубцами, только вместо капусты используют виноградные листья. Долма ленивая, как и ленивые голубцы - готовить значительно проще, поэтому такой рецепт прекрасно подходит для занятых хозяюшек. По своему вкусу ленивая долма ничем не отличается от долмы настоящей. Попробуйте и убедитесь сами! »

12 порции
50 минут
Армянская кухня

Ингредиенты

1. Фарш мясной - 500 г

2. Рис - 3 ст. л.

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Лист виноградный - 20 шт

5. Соль и перец по вкусу - 3 г

Основной ингредиент:

Пошаговый с фото На обед На ужин Долма

Этапы приготовления

Приготовление блюда по рецепту «Долма ленивая»:


1	Рис отварить до полуготовности, охладить. Лук измельчить миксером. В фарш добавить рис, лук, перец, соль.

2	Виноградные листья залить на 1 минуту кипятком, затем быстро охладить под струей холодной воды.

3	На дно формы положить слой виноградных листьев. Фарш намазать на листья. Накрыть слоем виноградных листьев. Таким же образом сделать еще один слой.

4	Залить долму подсоленой водой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

5	Ленивую долму переложить на блюдо. Подавать с одним из соусов: кефир с чесноком, сметана с чесноком, майонез с чесноком.