Мой рецептик.ru » Вторые блюда » Овощные блюда » Картофельные крокеты на гарнир

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

МОЙ РЕЦЕПТИК РЕКОМЕНДУЕТ:

Как правильно фотографировать еду?
Лучший рецепт недели »
Рецепты с фото от посетителей »
Последние комментарии »

Смотреть все комментарии »
Кулинарный гороскоп »
В отличие от Тельцов, праздничный стол которых буквально утопает в богатом ассортименте вкуснейших блюд, Козероги берут не количеством и качеством... подробнее »

Картофельные крокеты на гарнир

 
« Картофельные крокеты на гарнирЕсли вы любите картофель, но вам надоели привычные гарниры из картофеля, такие как картофельное пюре или картофель фри, то картофельные крокеты - то что вам нужно. Готовятся крокеты легко, а на вкус ммм... В общем обязательно попробуйте приготовить, уверена, вам понравится. »
Картофельные крокеты на гарнир

ИНГРЕДИЕНТЫ


Картофель - 500 гр,
Куриное яйцо - 3 шт,
Сливочное масло - 50 гр,
Российский сыр - 150 гр,
Сухарики белые - 100 гр,
Растительное масло - 300 мл,
Укроп - 5 гр,
Соль - 7 гр.

Основной ингредиент:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Картофельные крокеты на гарнир»:

Картофельные крокеты на гарнир


Очищенный и промытый картофель отварить в подсоленной воде.

Картофельные крокеты на гарнир


Когда картофель будет готов, слить воду, добавить 2 яйца и сливочное масло. Хорошо потолочь картофель, чтобы не было комков. Проще говоря - приготовить картофельное пюре.

Картофельные крокеты на гарнир


Далее начинается самое интересное - сыр потереть на крупной терке, добавить в него рубленную зелень.

Картофельные крокеты на гарнир


Растолочь сухари (можно купить готовые панировочные сухари) до мелкой крошки.

Картофельные крокеты на гарнир


Из картофельной массы формируем лепешку, в центр которой выкладываем начинку из сыра и укропа. Скатываем крокет в форме шарика, при этом следим, чтобы начинка оставалась внутри. Далее - обвалять каждый крокет сначала в яйце, затем в сухарях и обжарить в большом количестве раскаленного растительного масла.

Картофельные крокеты на гарнир


Вынимать картофельные крокеты шумовкой. Лучше всего сначала выложить крокеты на салфетку - пусть лишний жир стечет.

Картофельные крокеты на гарнир


Вот такая красота и получилась! Приятного всем аппетита!

Из картофеля еще можно приготовить замечательные картофельные клецки, вам понадобится для этого рецепта филе форели и сыр пармезан. В общем - дерзайте!
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.