Мой рецептик.ru » Заготовки на зиму » Овощные заготовки » «Заправка из помидор» с болгарским перцем на зиму

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

МОЙ РЕЦЕПТИК РЕКОМЕНДУЕТ:

Как правильно фотографировать еду?
Лучший рецепт недели »
Рецепты с фото от посетителей »
Последние комментарии »

Смотреть все комментарии »
Кулинарный гороскоп »
Придя в гости к Раку на праздничное застолье и отведав в хорошей компании все изумительные на вкус яства, приготовленные им, не торопитесь прощаться – это... подробнее »

«Заправка из помидор» с болгарским перцем на зиму

  •  
  • 22 августа 2012
  • 17678
 
« «Заправка из помидор» с болгарским перцем на зимуЭтот рецепт передается в нашей семье из поколения в поколение. Так называемая "Заправка" из помидор и перца применима для закусок, первых и вторых блюд. По сути - это томатный морс с болгарским перцем. Она с успехом заменит томатную пасту или соус. Не говоря уже об отсутствии консервантов. »
«Заправка из помидор» с болгарским перцем на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ


Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 2 кг
Соль - 3 ст.л.

Основной ингредиент:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту ««Заправка из помидор» с болгарским перцем на зиму»:

«Заправка из помидор» с болгарским перцем на зиму


1
Перец промыть, удалить сердцевину и семечки.


«Заправка из помидор» с болгарским перцем на зиму


2
У помидор вырезать место прикрепления плодоножки.

«Заправка из помидор» с болгарским перцем на зиму


3
Перемолоть овощи в мясорубке.


«Заправка из помидор» с болгарским перцем на зиму


4
Соединить в одной кастрюле и варить 30-35 минут, пока перестанет появляться пена. Посолить.

«Заправка из помидор» с болгарским перцем на зиму


5
Разлить в простерилизованные банки и закатать крышками. Укутать на сутки.

Пропорции перца и помидор я делаю разные. Так так указано в рецепте или два кг помидор один кг перца. Можно добавлять чеснок, горький стручковый перец. Заправка прекрасно подходит для борщей, щей, солянок и т.д.
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.