Мой рецептик.ru » Заготовки на зиму » Овощные заготовки » Маринованный болгарский перец

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

МОЙ РЕЦЕПТИК РЕКОМЕНДУЕТ:

Как правильно фотографировать еду?
Лучший рецепт недели »
Рецепты с фото от посетителей »
Последние комментарии »

Смотреть все комментарии »
Кулинарный гороскоп »
Стрелец – настоящий гурман и, попади он в античные времена, на эпикурейский пир, он занял бы на нем одно из самых почетных мест. Но представители этого... подробнее »

Маринованный болгарский перец

  •  
  • 29 августа 2012
  • 5752
 
« Маринованный болгарский перецПросто замечательно зимой достать из кладовки баночку вот такого замечательного перца. Отварить или запечь картошечку и завтрак готов. А приготовить его очень просто. Начинаем... »
Маринованный болгарский перец

ИНГРЕДИЕНТЫ


Перец болгарский - 3 кг (лучше разных цветов)
Сахар - 0,75 стакана
Соль - 2 ч.л.
Масло растительное - 1 стакан
Уксус- 0,75 стакана
Вода - 1 стакан

Основной ингредиент:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Маринованный болгарский перец»:

Маринованный болгарский перец


1
Тщательно моем, чистим и режем перец.


Маринованный болгарский перец


2
Из сахара, уксуса, воды, масла и соли делаем маринад. Стерилизуем банки.

Маринованный болгарский перец


3
Затем варим перец по 100 -150 г. в маринаде по 5-7 минут. Сварили одну порцию - сложили в банку и прикрыли крышкой. И так до конца, пока все банки не заполнятся.

Маринованный болгарский перец


4
Банки заполняем, плотно утрамбовывая перцы. Затем маринад разливаем по нашим баночкам и закатываем крышками. Укутываем в одеяло на сутки. Что касается соли, то нужно класть по вкусу. Попробуйте маринад и сделайте так, как вам нравится. Яркая, вкусная и полезная закуска зимой в будни и в праздники вам обеспечена.

По своему составу болгарский перец является просто бесценным овощем, и как хорошо, что его можно видеть на прилавках магазинов практически круглый год. Исходя из богатого состава болгарского перца, можно сделать вывод, что он приносит много пользы для поддержания здоровья. Минералы способствуют обогащению общего состава крови, что позволяет предупредить анемию и повысить иммунные защиты организма.

Богатый витаминный состав помогает укрепить сосуды, улучшить рост волос и их силу. Ценится этот овощ также из-за рутина (витамина Р), потому что рутин способствует сохранению молодости кровеносных сосудов и капилляров – нашей транспортной системы для доставки полезных веществ в организм. Рутин делает всю кровеносную систему эластичной и крепкой. Поэтому он может применяться для профилактики тромбоза и атеросклероза. Запасаемся этим кладезем здоровья на зиму.
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.