Икра кабачковая в мультиварке

Икра получилась точно такая, как из магазина, только очень воздушная. »

Ингредиенты

1. Кабачок - 3 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук - 2 шт

4. Перец болгарский - 1 шт

5. Перец чили - 1/2 шт

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Соль - 2 ч. л.

8. Сахар - 1 ч. л.

9. Перец черный - 1/2 ч. л.

Основной ингредиент:

Приготовление блюда по рецепту «Икра кабачковая в мультиварке»:


1	Включить программу «Выпечка» на 30 минут. Все овощи выкладывать поочередно, обжаривать, не закрывая крышку мультиварки. В чашу мультиварки выложить мелко нарезанный лук. Обжарить. Добавить натертую на терке морковь. Обжарить. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец и измельченный перец чили. Обжарить. Добавить томатную пасту. Все перемешать.

2	Выложить нарезанные кубиками кабачки. Обжарить.

3	Как только мультиварка просигналит, выставить программу «Тушение». Добавить сахар, соль и черный перец. Перемешать. Закрыть крышку и готовить в течение часа.

4	По истечении времени выложить готовые овощи в блендер и все измельчить. Готовую икру, если есть необходимость, подсолить, остудить и подать к столу.