Мой рецептик.ru » Закуски » Закуски овощные » Закуска из баклажан с чесноком

Кулинарные рецепты »

В помощь кулинару »

Видео-рецепты »

Популярные рецепты »

МОЙ РЕЦЕПТИК РЕКОМЕНДУЕТ:

Как правильно фотографировать еду?
Лучший рецепт недели »
Рецепты с фото от посетителей »
Последние комментарии »

Смотреть все комментарии »
Кулинарный гороскоп »
Представитель такого знака Зодиака, как Весы – эстет с большой буквы. Ему не столько важно, что именно он ест и пьет, главное – из какой посуды и как эта... подробнее »

Закуска из баклажан с чесноком

  •  
  • 27 октября 2012
  • 5571
 
« Закуска из баклажан с чеснокомЗамечательная, в меру острая и очень полезная закуска. Сезон свежих овощей с грядки (не из теплицы) подходит к концу и пока у нас еще очень много в продаже этих потрясающих даров лета: баклажан, перца и помидор, я часто готовлю это блюдо. Оно закуска, салат и гарнир к мясу или рыбе одновременно. »
Закуска из баклажан с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ


Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский красный - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Масло растительное для жарки
Соль - по вкусу

Основной ингредиент:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление блюда по рецепту «Закуска из баклажан с чесноком»:

Закуска из баклажан с чесноком


1
Баклажаны сварить или испечь до готовности.


Закуска из баклажан с чесноком


2
Лук мелко порезать и обжаривать в растительном масле почти до готовности. Затем натереть на терке или измельчить любым способом помидоры и добавить к луку. Продолжать тушить еще минут 10-15 до загустения массы.

Закуска из баклажан с чесноком


3
Перец запечь в духовке, снять шкурочку. Порубить мелко ножом баклажаны, перец. Добавить лук с помидорами. Раздавить прессом чеснок, посолить по вкусу и перемешать. Можно добавить растительное масло и уксус или лимонный сок.

Закуска из баклажан с чесноком


Закуска из баклажан готова! Приятного вам аппетита!
 
Комментарии (0) Добавить комментарий

 



   Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.