Рейтинг ручных мельниц для специй

Рейтинг лучших мельниц для специй на 2021 год

Просмотрено: 4817

Время прочтения: 6 мин.

Приготовление блюд – неотъемлемая часть жизни людей. Неудивительно, что кулинария стала такой многообразной. Специи помогают достичь самых невероятных результатов и создать настоящие шедевры, однако их вкус и аромат можно полностью раскрыть только если ингредиенты свежемолотые. Самостоятельно это сделать довольно затруднительно, поэтому существуют специальные мельницы, которые облегчают данную задачу. Эти замечательные помощники отлично справляются со своей работой, но в магазинах такой обширный выбор, что хозяйкам бывает непросто понять какая модель им нужна. Данная статья подробно расскажет об этой технике, а в конце можно узнать рейтинг лучших мельниц для специй в 2021 году.

Основные виды

Данная техника позволяет приготовить смесь ароматных пряностей в течение нескольких минут с приложением минимума усилий. Для того, чтобы не растеряться среди разнообразного ассортимента, нужно знать их главные характеристики. Механизмы делятся на два вида: ручные и электрические. Ниже подробно опишем каждый из них.

Ручные

Механические пользуются большой популярностью. У них очень эстетичный дизайн, а процесс помола успокаивает. Жернова внутри изделия приводит в движение вращение ручки или нажатие на крышку. Некоторые механизмы способны даже регулировать грубость помола, также при использовании дозировку очень легко контролировать. Для работы им не нужно электричество, а значит – они не требуют дополнительных денежных расходов. Деревянные модели вдобавок являются экологичными и безопасными для здоровья. Ручные мельницы делятся на два вида – одноразовые и многоразовые:

Одноразовые часто встречаются в обычных супермаркетах и, как правило, внутри уже содержат определенные пряности. Их изготавливают из пластика или стекла, материал ненадежен, поэтому такие мельницы быстро ломаются. Когда специи внутри закончатся можно смело отправлять пустую баночку в мусорное ведро. Из минусов можно отметить, что содержимое таких мельниц изменить невозможно.
Многоразовые продаются без готовых специй, но их легко можно заполнить пряностями. Повар сможет загрузить не только готовое сочетание специй, но и создать собственную индивидуальную композицию. Конструкцию составляют 3 элемента: контейнер для засыпания, измельчающие ножи или жернова и резервуар для измельченных приправ. Техника может быть изготовлена из разных материалов, но самыми популярными являются дерево и металл. Главное преимущество таких мельниц – это долгий срок эксплуатации, а основной недостаток заключается в необходимости тщательно мыть емкость после предыдущего использования.

Электрические

Эта самый современный тип мельниц и работать с ними очень просто. При использовании электрических моделей практически не нужно прилагать никаких усилий, достаточно нажать на кнопку или сенсор. Большинство моделей имеют регулировку помола. Главное их преимущество над ручными – это возможность подсветки, которая помогает регулировать дозировку. Питаются от аккумулятора или батареек. Из недостатков можно отметить только более высокую цену, чем у механических, и необходимость мыть их после каждого использования.

Материалы для мельниц

От материала изделия зависит срок службы техники, качество помола и внешний вид. Это один из самых важных критериев при выборе техники. Далее рассмотрим из чего изготавливают корпус и жернова мельниц, а также какому материалу лучше отдать предпочтение.

Корпус

Корпус может быть изготовлен из дерева, пластика, стекла, керамики, металла или камня. Он больше играет дизайнерскую роль, чем функциональную. Однако, следует помнить, что керамика и стекло более хрупкие, а значит вещь требует к себе более аккуратного и бережного отношения.

Жернова

Материал, из которого производят жернова, является самым главным параметром качества. Именно от их прочности зависит то, сколько прослужит изделие. Далее рассмотрим преимущества и недостатки каждого материала:

Пластик обычно используют для недорогих «одноразовых» мельниц, которые одновременно служат тарой для приправ. Причиной является недолговечность материала.
Керамика намного долговечнее и прочнее пластика. Срок службы у такого изделия – около 5 лет.
Нержавеющая сталь – самый надежный и крепкий вариант, который прослужит своему хозяину до 10 лет и легко справится с приправами любой твердости.

Рейтинг лучших мельниц для специй

Качественное изделие – это замечательный помощник на кухне. Далее расскажем о лучших моделях, их характеристиках и особенностях.

Данную ручную мельницу производят из дерева в традиционном стиле. Материал – крепкий, способный прослужить длительное время, а также эстетично смотрится с любым дизайном кухни. Продукт легко справиться с перемолом соли, перца, сушеного тимьяна, розмарина и т.д. Высота – всего 14 см, поэтому он не будет занимать много места. Проста в использовании, нужно только перевернуть изделие, после покрутить головку по или против часовой стрелки, а затем вернуть в исходное положение. Средняя цена – всего 321 рубль.

низкая цена;
качественный товар;
прост в эксплуатации;
разбирается;
мелкий помол.

во время использования немного скрипит;
нет возможности регулировки помола.

Корпус электрической мельницы сделан из надежного и крепкого металла, а жернова – из керамики. Можно выбрать степень помола. Во время работы товар одновременно перемалывает и дозирует пряности. Использовать очень просто, нужно держать технику над блюдом и нажать на кнопку. Высота изделия – 18,2 см, а ширина – 3,3 см. Работает от батареек. Средняя стоимость – 1 140 рублей.

долговечность;
легок в применении;
есть регулировка помола;
есть дозирование.

высокая цена;
для работы необходимы батарейки.

Это комплект, который состоит из механической мельницы и 4 емкостей для пряностей. Контейнеры позволяют правильно организовывать пространство на кухне. Корпус выполнен из металла, а жернова – из керамики. Окошки сделаны из прозрачного пластика и позволяют контролировать количество содержимого внутри. Средняя цена – 737 рублей.

есть контейнеры для хранения пряностей;
есть регулировка размера помола.

не подходит для помола больших и твердых приправ;
немного запутанный метод использования, поэтому рекомендуется сперва ознакомиться с инструкцией;
пластик довольно хрупок, необходима осторожность во время применения.

Для изготовления корпуса электрической мельницы использовалась высококачественная сталь. Прозрачные окошечки выполнены из пластика, а жернова – из керамики. Вместимость – примерно 40 грамм перца. Питание осуществляется за счет 6 батареек. Удобна в использовании, для запуска надо нажать на кнопку сверху. Практически бесшумна. На дне есть лампочка с приятным оттенком синего, которая помогает лучше разглядеть количество перемолотых приправ. Средняя стоимость – 1 146 рублей.

простота в использовании;
есть подсветка:
бесшумна;
есть регулировка помола.

Электрическая мельница прекрасно справляется с перемалыванием соли и любых видов приправ. Жернова сделаны из качественной керамики, поэтому материал настолько прочный, что способен перемолоть даже крупные пряности. Корпус выполнен из стали, окошечко – из пластика. Есть удобный ручной регулятор степени помола. Для начала работы достаточно нажать на кнопку сверху. Питание осуществляется от 4 батареек. Этой энергии хватит для того, чтобы измельчить 3-4 контейнера приправ. Высота – 20 см, а ширина – 6 см. Средняя стоимость – 2 249 рублей.

долговечность;
можно контролировать грубость помола.

высокая цена;
окошко изготовлено из пластика, поэтому довольно хрупкое и требует бережного отношения.

Стильная и удобная механическая мельница с двухсторонней конструкцией. Измельчитель оснащен керамическими жерновами. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Прозрачный резервуар сделан из стекла. Он позволяет контролировать расход приправы, что гарантирует максимально комфортное использование. Изделие компактное и легко займет любое место на кухне. Объем контейнера – 100 мл, высота – 23,4 см, а ширина – 6 см. В магазинах можно найти по цене 836 рублей.

Источник

8 лучших мельниц для специй

Для приготовления блюд всегда стоит использовать свежесмолотые пряности. Быстро и чисто измельчить их помогут лучшие мельницы для специй из нашего обзора.

Какую мельницу для специй лучше купить

Современные мельницы для специй бывают двух типов:

одноразовые – пластиковые или стеклянные емкости с готовым набором или одной пряностью;
многоразовые – функциональные устройства с возможностью индивидуального подбора компонентов необходимых для блюда.

Вторые в свою очередь можно разделить на механические (ручные) и электрические. Конструкция обоих видов этих кухонных гаджетов одинаковая: контейнер для специй, жернова и емкость для готового продукта. Разница лишь в том, что помол может требовать от хозяйки усилий или избавить от этой малости.

В любом случае при выборе меленки нужно обратить внимание на ряд критериев:

Материал корпуса

Модели со стеклянным или пластиковым корпусом – дешевые, легкие, но довольно хрупкие. Деревянные имеют привлекательный внешний вид, но могут впитывать запахи. Мельницы из нержавеющей стали – долговечные и практичные, однако нередко оказываются весьма увесистыми.

Материал жерновов

Керамические мельницы идеально подходят для измельчения крупной соли и хорошо перемалывают пряности небольших размеров. При этом служат они около 5-7 лет. Металлические жернова должны иметь два ряда зубцов для качественного и безотходного помола более крупных специй. Срок эксплуатации таких моделей – 10 и более лет.

Регулирование грубости помола

В недорогих мельницах возможны два варианта – крупный и мелкий, в дорогостоящих количество степеней помола доходит до шести. Этот критерий важен для истинных гурманов и профессиональных поваров.

Если использовать мельницу исключительно для перца, подойдет модель с одним контейнером. А вот для нескольких пряностей и соли лучше выбрать универсальную меленку с двумя отсеками и двумя парами жерновов.

Лучшие механические мельницы для специй

Процесс помола специй в моделях этой категории осуществляется вручную – проворачиванием подвижной части корпуса или же специальной рукоятки. Некоторые из мельниц имеют функцию регулирования степени помола путем закручивания/ослабления винта на крышке или самом измельчающем механизме.

Источник

Выбираем мельницу для специй: советы и подсказки

Из истории мельниц

Миниатюрные родственницы мучных мельниц появились на кухнях почти 200 лет назад. Сначала в таких домашних приспособлениях мололи зерна кофе. Со временем кофемолки стали применять для измельчения сахара и соли: в XIX в. эти продукты продавали крупными кусками, и чтобы посолить суп, приходилось как следует поработать пестиком в ступке. По сравнению с этим древним устройством мельницы для соли, сахара и перца стали шагом вперед и прочно обосновались на европейских кухнях. С тех пор мельницы пережили не одну метаморфозу: оделись в стальные и акриловые корпуса, научились работать от аккумулятора и регулировать степень помола, а самые модные девайсы даже оснащены подсветкой.

Как это работает

Приспособления для измельчения приправ действуют по тому же принципу, что и мучные мельницы: внутри работают парные круги для помола – жернова. Один из них закреплен неподвижно, другой вращается и перемалывает специи. Их засыпают в колбу, жернова приводят в движение поворотом крышки, ручки или нажатием на кнопку, а измельченные приправы попадают в контейнер в нижней части мельницы.

Виды мельниц

Мельницы для специй делятся на три группы: одноразовые, ручные и электрические.

Одноразовые мельницы

Это прозрачные колбы из стекла или пластика, уже заполненные одной приправой или готовой смесью специй. Чтобы посолить или поперчить готовое блюдо, достаточно просто покрутить крышку над тарелкой.

Плюсы. Не нужно смешивать специи – об этом позаботился производитель. Другие преимущества – компактность и невысокая цена. Продвинутые модели позволяют даже регулировать степень помола.

Минусы . Отсутствие выбора – на магазинной полке можно и не найти нужное вам сочетание специй. К тому же определенный набор, как правило, подходит только к одному виду блюд, так что вместо одной мельницы придется приобретать несколько. И главное: одноразовое устройство прослужит недолго, а покупка нового – это дополнительные расходы.

Ручные (механические) мельницы

Состоят из колбы, жерновов и контейнера для готовых специй. Чтобы измельчить приправу, нужно покрутить ручку или крышку.

Плюсы. Механические приспособления тоже не вечны, но прослужат гораздо дольше одноразовых. Перемалывая специи вручную, можно точно дозировать порции продукта и смешивать пряности так, как подсказывает рецепт или вдохновение. Ручные мельницы делают из самых разных материалов: дерева, керамики, акрила, нержавеющей стали, чугуна. Дизайн тоже разнообразен, так что среди механических девайсов можно найти тот, который будет идеально соответствовать стилю вашей кухни.

Минусы. Эта кухонная утварь не вполне универсальна – ручному помолу плохо поддаются кристаллы соли.

Электрические мельницы

Автоматические мельницы работают на аккумуляторах или батарейках за счет двигателя, который приводит в действие круги для помола внутри конструкции. Для измельчения специй достаточно одного нажатия на кнопку или сенсор.

Плюсы. Простота и универсальность, разные режимы помола: такие приспособления экономят время и силы и легко справляются с любым содержимым – даже твердой морской солью. Еще одно преимущество – высокая производительность: с помощью электрической мельницы можно измельчить гораздо больше приправ, чем вручную.

Минусы. Высокая цена.

Как выбрать мельницу

Прежде чем отправляться на поиски мельницы, стоит задать себе вопрос: что я буду в ней молоть? От ответа и будет зависеть выбор материала, производителя и ценового диапазона.

Материал

Главный критерий – прочность жерновов. Мельница справится со своей задачей успешнее и прослужит дольше, если выбрать круги для помола из нержавеющей стали, а не из пластика. Твердые и острые зубцы особенно нужны для измельчения перца и соли. Стальной корпус тоже долговечнее стеклянного или пластмассового. Но для колбы материал уже не так принципиален, как для жерновов, и здесь вполне можно ориентироваться на дизайн вашей кухни. Интерьер в стиле хай-тек или минимализм дополнят лаконичные мельницы из металла или акрила, изящные стеклянные изделия подойдут к стилю модерн, а керамика или дерево сочетаются со стилем прованс. При этом не стоит забывать, что деревянный корпус хорошо впитывает запахи и не подходит для маслянистых приправ.

Производители

Peugeot – один из известнейших и старейших производителей мельниц для специй. Изделия Peugeot универсальны: запатентованный зубчатый двурядный механизм перемалывает любые специи и соль.

Цена

Стоимость мельниц колеблется в широком диапазоне и зависит от разновидности, материала и набора функций. Купить одноразовое устройство можно буквально за 200 р., цена ручных начинается от 400 р., электрические могут стоить дороже 10000 р. Нет смысла переплачивать за универсальную мельницу, если вы планируете молоть только перец. Но и экономия должна быть разумной, иначе придется платить дважды: дешевые приспособления вряд ли справятся с большой нагрузкой или очень твердым содержимым.

Источник

ТОП 10 мельниц для специй

Кулинария — неотъемлемая часть жизни людей. Неудивительно, что этот вид деятельности стал таким разнообразным. Специи помогают добиться самых невероятных результатов и создать настоящие шедевры, но их вкус и аромат могут быть полностью раскрыты только в том случае, если ингредиенты свежемолотые. Сделать это самостоятельно довольно сложно, поэтому существуют специальные мельницы, облегчающие эту задачу. Эти замечательные помощники отлично справляются со своей работой, но в магазинах такой обширный выбор, что домохозяйкам бывает трудно понять, какая модель им нужна.

Сегодня мы составили рейтинг лучших мельниц для специй, основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям.

Фото: http://happymodern.ru/

Содержание:

Rondell Мельница механическая Spezia RD-1105

Фото: https://market.yandex.ru/

Известно, что только свежемолотые специи в полной мере раскрывают свой вкус и аромат. Именно этого эффекта позволяет добиться механическая мельница для соли и перца RDS-1105. Аксессуар оснащен самым современным — керамическим механизмом, который максимально деликатно обрабатывает специи и способен обеспечить несколько степеней помола, а еще и сохраняет рабочую поверхность в идеальной чистоте, благодаря жерновам, расположенным сверху.

Rondell Мельница механическая Spezia RD-1105

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

Rondell Мельница механическая Piquant RD-1106

Фото: https://market.yandex.ru/

Мельница RD-1106 для соли и перца механическая Piquant предназначена для тех, кто ценит в блюдах яркий вкус и ароматность. Вы забудете о трудоемком процессе разминания специй в ступке и выветрившихся ароматах готовых приправ, купленных в пакетиках. С этой мельницей у вас всегда будет только свежемолотый перец или морская соль. Механизм, который осуществляет помол, позволяет сохранить идеальный вкус без каких-либо посторонних примесей, ведь он изготовлен из высококачественной керамики. Кроме того, вы сможете регулировать степень помола.

Rondell Мельница механическая Piquant RD-1106

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

Qwerty Электромельница

Фото: https://market.yandex.ru/

Электромельница Qwerty современное и стильное решение для быстроты и удобства в приготовлении пищи. Благодаря ей вы всегда сможете приправить свое блюдо свежепомолотыми специями. Практичный пластиковый корпус — это не только прочность и долговечность, но и возможность легко отчистить его от различных загрязнений. Стильная электромельница замечательно впишется в любой интерьер и станет прекрасным подарком для каждой хозяйки. работает от 4 батареек АА (в набор не входят), солонки удобны в эксплуатации (достаточно нажать на кнопку), LED освещение во время использования, регуляция помола: крупный, средний или мелкий.

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

Jardeko Перцемолка JD301

Фото: https://market.yandex.ru/

Мельница идеально подходит для хранения и помола любых приправ. Прибор автоматически начинает работу при наклоне. Керамический механизм с лёгкостью перемалывает перец и крупную соль. Механизм расположен в верхней части, поэтому мельница не пылит и не оставляет крошек на столе. Размер помола можно отрегулировать, повернув кнопочку в верхней части мельницы. Прибор оснащен яркой подсветкой.

Jardeko Перцемолка JD301

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

Oriental Way Мельница для перца NL18538

Фото: https://market.yandex.ru/

Современная модель мельницы от компании Oriental way сделана из натурального дерева бамбука, что делает ее простой в эксплуатации. Ведь этот природный материал обладает самыми лучшими характеристиками, он не трескается, не рассыхается, не впитывает влагу и посторонние запахи. Внутри мельницы встроен специальный механизм из медицинской стали. Дизайн изделия подойдет к любому интерьеру.

Oriental Way Мельница для перца NL18538

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

ProfiCook Измельчитель PC-PSM 1031

Фото: https://market.yandex.ru/

Высококачественный измельчитель для специй и соли. Корпус из нержавеющей стали. Высокое качество работы. Регулируемые керамические жернова — от мелкого до грубого помола. Удобное наполнение измельчителя. Можно работать одной рукой. Подсветка для определения оптимальной дозы приправы. Питание — 4 батарейки АА (в комплект не входят).

ProfiCook Измельчитель PC-PSM 1031

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

Мельница для перца Centro h-14,5 см KÜCHENPROFI арт. 3020066600

Фото: https://market.yandex.ru/

Мельница для перца от KÜCHENPROFI идеально подготовлена к многочисленному использованию. Она изготовлена из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь, акрил и хром. Шлифовальный станок из сверхтвердой керамики работает точно и отличается особой прочностью. KÜCHENPROFI дает 20-летнюю гарантию. Мощные мельницы также идеально подходят для сушеных трав и специй. А поскольку вкусы различаются не только с точки зрения еды, но и с точки зрения дизайна, Мельница для перца CENTRO украсит своим классическим стильным дизайном любую кухню.

Мельница для перца Centro h-14,5 см KÜCHENPROFI арт. 3020066600

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

Vetta Мельница для специй P6 9905P

Фото: https://market.yandex.ru/

Мельница для специй Vetta отлично подходит для добавления в блюда свежемолотой соли или перца, измельченного перца чили, сушеного тимьяна и розмарина и других приправ. Пользоваться ей очень просто: переверните мельницу вверх дном и начните крутить головку изделия по или против часовой стрелки, а затем верните ее в исходное состояние.

Vetta Мельница для специй P6 9905P

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

Fackelmann Мельница для специй двухсторонняя 47306

Фото: https://market.yandex.ru/

Мельница Факельманн выполнена из высококачественного пластика с прозрачным окошком и предназначена для соли и перца. Мельница оснащена двумя отдельными отделениями и двумя регулируемыми механизмами помола из керамики и нержавеющей стали. Механизм приходит в действие простым нажатием на кнопку. Отделения с солью и перцем можно использовать отдельно друг от друга. Мельница Fackelmann добавит вашим блюдам яркие вкусовые краски. Она удобна в использовании и имеет яркий современный дизайн, который станет ярким акцентом в интерьере вашей кухни.

Fackelmann Мельница для специй двухсторонняя 47306

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

Мельница для перца Manhattan, h-18 см KÜCHENPROFI арт. 3044163800

Фото: https://market.yandex.ru/

Мельница для перца KÜCHENPROFI идеально подготовлена к ежедневному использованию. Она изготовлена из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь, акрил и хром. Шлифовальный станок из сверхтвердой керамики работает точно и отличается особой прочностью. Мощная мельница идеально подходит для сушеных трав и специй.

Мельница для перца Manhattan, h-18 см KÜCHENPROFI арт. 3044163800

Достоинства:

внешний вид
качество сборки
качество материала
удобство пользования
вместительность
хорошо измельчает

На этом наш обзор мельниц для специй подошел к концу. Мы надеемся, что предоставленной информации, собранной нашими экспертами, оказалось достаточно, чтобы вы приобрели качественную модель. Удачных покупок!

Источник