Меню

Самое популярное блюдо нового года



Традиционные блюда на Новый Год 2021

Салат «Мимоза» классический 4.6 360

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. . далее

Салат «Грибная поляна» 4.6 73

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! . далее

Мясо по-французски с картофелем 4.5 45

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! . далее

Курица с картофелем в духовке 4.4 34

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. . далее

Салат «Зимний» 4.7 30

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. . далее

Утка, запеченная с апельсинами 4.5 22

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку. ах! . далее

Имбирный пряник классический 3.9 17

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. . далее

Фаршированная щука 4.5 16

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. . далее

Праздничный мясной салат 4.6 6

Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! . далее

Новогодний рулет из индейки 4.6 6

Хочу предложить к праздничному столу интересный рулет из индейки. Я фаршировала мясо мандаринами и сыром, получилось сладко и вкусно! Оцените мое блюдо, делитесь впечатлениями в комментариях. . далее

Мясо по-французски на Новый год 4.9 6

Сочное мясо с помидором под сырной корочкой. Если вы не знаете, как приготовить мясо по-французски на Новый год, скорее смотрите рецепт. Это беспроигрышный вариант главного блюда на праздничный стол. . далее

Сельдь под толстой шкурой 4.4 6

Не так много времени осталось до Новогодних праздников! Предлагаю приготовить cеледку под толстой овощной «шкурой». Это старое блюдо на новый манер! Вкусно, просто, быстро и очень вкусно! . далее

Салат «Мимоза» новогодний 4.5 6

Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат «Мимоза». В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром! . далее

Заливное из языка на Новый Год 5.0 6

Холодная закуска из языка, думаю, многим знакома. Каждый год мы готовим её к праздничному столу. Это то блюдо, которое не стоит усложнять, оно и так самодостаточно. Смотрите, как его готовлю я! . далее

Салат «Красная шапочка» 4.4 6

Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат «Красная шапочка». . далее

Салат «Нежность» с курицей и черносливом 4.4 6

Название салата, говорит самое за себя! Нежный, тающий салат с нотками пряной кислинки чернослива и сладости орехов, покорит своими вкусом и сытностью не только слабых женщин, но и сильных мужчин. . далее

Куриный салат на Новый год 4.5 6

Мой куриный салат идеально подойдет для новогоднего стола и станет прекрасно альтернативой уже успевшим приесться крабовому салату, «Селедке под шубой» и «Мимозе», и это я уже молчу об «Оливье». . далее

Заливное из рыбы на Новый год 4.7 5

Какой же праздник может обойтись без заливной рыбки? Причем приготовить заливное из рыбы на Новый год сможет каждый, это просто и вкусно. А выбор рыбы велик, главное, чтобы не жирная и бескостная. . далее

Мясные рулетики к праздничному столу 4.3 5

Мясные рулетики с оригинальной начинкой – идеальная закуска к праздничному столу. Рулетики не только жарятся на сковороде, но и тушатся в духовке под сметанным соусом! Это очень вкусно! Пробуйте! . далее

Салат «Грибная полянка» с курицей 4.3 4

Салатик — интересный, вкусный. Необычная система формовки салата — салат укладывается сверху вниз, а потом переворачивается. попробуйте «Грибную полянку» с курицей. . далее

Салат «Оливье» оригинальный 4.0 4

Оливье относится к любимым салатам многих граждан. Этот салат имеет брата под названием «Столичный», который готовится из колбасы. Я вам расскажу, как приготовить салат «Оливье» оригинальный. . далее

Заливная рыба 4.5 4

Рецепт приготовления заливной рыбы. Такое блюдо лучше всего готовить из свежей, крупной рыбы, желательно семейства осетровых или из судака. . далее

Новогодний поросенок в духовке 3.8 3

Традиционно на новогоднем столе должно быть какое-то особенное блюдо. Молочный поросенок, запеченный в духовке, отлично подходит на эту роль. Большое количество нежнейшего мяса, да и выглядит красиво! . далее

Читайте также:  Когда стала популярной женская спортивная борьба

Сельдь под дорогой шубой 4.5 3

Если вы так же, как и я, любите экспериментировать на кухне, создавая новые кулинарные шедевры, то эта идея вам непременно понравится. Здесь и привычная всем селедка и необычная, дорогая шубка. . далее

Салат «Оливье» классический рецепт 4.4 3

Всем известный салат «Оливье» издавна готовился на мясе птицы, с раковыми шейками, мочеными яблочками и т.д. В наши времена под названием «Оливье» подразумевается салат в немного другом составе. . далее

Холодец в формочках 2.7 2

Если вы хотите подать к столу не только вкусную, но и красивую традиционную закуску, тогда этот оригинальный вариант, как приготовить холодец в формочках, будет как нельзя кстати. Попробуйте! . далее

Салат «Снеговик» 5.0 2

Хотите дополнить меню новогоднего стола не только вкусным, но и тематически оформленным блюдом? Тогда присмотритесь к этому простому и весьма оригинальному варианту, как приготовить салат «Снеговик». . далее

Индейка с рисом в духовке 5.0 1

Приготовленная по этому рецепту индейка отлично подойдет для праздничного стола: смотрится она эффектно, но, кроме этого, сочетает в себе сразу два очень вкусных блюда (мясное и гарнир). Пробуйте! . далее

Индейка в рукаве в духовке 5.0 1

Практически каждый семейный фильм Соединенных Штатов Америки не обходится без сцены, где все собираются за праздничным столом, на котором красуется большая запеченная индейка. Помимо уникальных вкусовых качеств, индейка является очень полезным диетическим продуктом. По некоторым пищевым показателям она опережает другую птицу. Нежное мясо индейки, запеченной в рукаве, придет по вкусу каждому. Приятного аппетита! . далее

Праздничный салат «Новогодний шар» 5.0 1

Если для вас важно поставить на стол не только вкусные блюда, но и красиво украшенные, тогда специально для вас хочу предложить классный вариант, как приготовить праздничный салат «Новогодний шар». . далее

Селедочная шуба (с желатином) 5.0 1

Любите эксперименты с традиционными и всеми любимыми блюдами? Тогда возьмите на заметку этот вариант, как приготовить селедочную шубу с желатином. Удивительно красиво и вкусно, как всегда! . далее

Салат «Оливье» новогодний 4.2

Легендарный салат «Оливье» является таким же непременным атрибутом праздника, как новогодняя елка или подарки от Деда Мороза! Предлагаю вам свой рецепт приготовления этого замечательного салата! . далее

Студень 4.0

Студень — традиционное блюдо восточнославянских народов, особенно популярное в холодное время года. . далее

Салат с красной рыбой слоями 4.5

К праздничному столу я подготовила очень интересный и совершенно несложный рецепт. Для любителей рыбки и морепродуктов это настоящее удовольствие, так что рекомендую присмотреться для разнообразия. . далее

Салат «Мимоза» с лососем 4.5

Рецепт приготовления знаменитого русского салата с лососем и зеленью. Мимоза салат праздничный был популярен в СССР и остается таким же в современной России. . далее

Запеченная индейка 4.1

Представляю вашему вниманию традиционное приготовление запеченной индейки. Птица получается сочная, мягкая и буквально тает во рту. Такое блюдо украсит любой праздничный стол! . далее

«Оливье» классический со свежим огурцом 4.2

Если вам предстоит готовить салат с майонезом, то вспомните, что самым популярным в нашей стране можно назвать «Оливье», который готовят по классическому рецепту, в том числе со свежим огурцом. . далее

Салат «Оливье» традиционный 4.8

Хочу предложить вам рецепт приготовления салата «Оливье» традиционного для нашей семьи — с вареной говядиной и квашеными огурцами. Удачное решение и для праздничного стола. . далее

Салат Шуба 4.7

Салат Шуба — хорошо известный праздничный салат, который готовится с селедкой. Главная фишка моего рецепта заключается в том, что салат готовится порциями, в отдельных салатницах. Это очень вкусно! . далее

Салат «Русский» 4.5

Салат Русский впервые я попробовала во Франции. В каком бы ресторане Европы или Америки вы ни заказали салат Русский, вам принесут именно такой салат, который . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Традиционные новогодние блюда в России практически в каждой семье одинаковые — в какой дом ни загляни вечером 31 декабря, некоторые блюда на столе будут обязательно. На Новый год 2021 можно приготовить множество вкуснейших, любимых всеми блюд. На этой странице мы собрали рецепты традиционных новогодних блюд — тех, которые большинство из нас готовит в канун этого волшебного праздника. Читая эти рецепты, вы научитесь готовить классические новогодние блюда необычным способом, чем удивите своих гостей и домашних. Какие блюда по традиции готовят в Новый год — вы наверняка знаете и сами, а вот как правильно их готовить и сервировать — узнаете из собранных ниже рецептов!

Источник

Топ 10 новогодних блюд

Новый год — самый любимый праздник в нашей стране, и не последнее место на нем занимает еда. Мы собрали для вас ТОП-10 новогодних блюд, которые традиционно готовят к этому празднику. Первое место занимает всеми любимый салат оливье — без него Новый год — не праздник. Соперничать с популярным салатом может лишь следка под шубой, это блюдо заслуживает красивой подачи, подумайте над его декором. Не обходится Новый год без холодца — эта традиционная закуска занимает достойное место на праздничном столе.
На горячее принято готовить птицу — гусь, индейка — бесспорные фавориты. Обязательно дополните запеченную птицу фруктами — яблоками, черносливом, апельсинами или мандаринами. Но не стоит ограничиваться лишь птицей, запеченная баранья ножка или запеченный окорок будут прекрасной альтернативой, тем более, что оставшееся мясо можно потом будет использовать для приготовления бутербродов или добавить в сборную солянку.

Читайте также:  Самые популярные корейские группы парней 2020

Не обходится новогодний стол и без пирогов. Порадуйте своих близких парадной кулебякой со сложной начинкой, уверены, ваши гости такого долго не забудут.

Какой же праздник без десерта!? Приготовив Наполеон, вы точно не ошибетесь с выбором. Этот торт нужно приготовить заранее, пропитываясь, он становится вкуснее. Он будет прекрасным завершением новогоднего застолья.

Если у вас достаточно времени, остудите язык в бульоне (это займет 4–5 ч) и только потом очищайте. .

Селедка под шубой — блюдо традиционное, народное. Что неудивительно: ведь и изобретено оно было .

В советское время домашний Наполеон с заварным кремом по праву считался вершиной кондитерского .

Лучше гуся на Рождество или Новый год может быть только фаршированный гусь. Фаршируем птицу .

Наверное, более подробно и досканально описать приготовление холодца просто невозможно. Вы можете .

Если вы не успели купить подходящую индейку, то можете заменить ее курицей или другой крупной птицей .

Такой окорок многофункционален. Он может быть главным блюдом праздничного стола. Может служить .

Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует .

Кулебяка считается традиционной русской выпечкой. Ее начинка может быть самой разнообразной, в этом .

Запеченная в духовке баранья нога всегда выглядит внушительно и солидно. Поданная на стол она сразу .

Источник

ТОП-15 самых популярных новогодних блюд в России

На календаре – декабрь в самом разгаре, и если накрывать новогодний стол, откупоривать первую бутылку шампанского и зажигать праздничные свечи пока еще не время, то вот определиться с меню на Новый 2020 год уже необходимо.

Если, как и многие другие, вы все еще ломаете голову над тем, что же приготовить, вспомните о топ-15 рецептах, которые из года в год появляются на новогодних столах. Согласно опросам социологов, они стабильно выбираются и переживают все кулинарные моды.

Селедка “под шубой”

Без селедки под шубой – праздники и не праздники вовсе, ведь так? В этот раз свернем салат рулетом. Последовательность слоев в селедке под шубой будет точно такой же, как и в классике, но, чтобы завернуть овощи с селедкой в рулет, выкладывать их нужно в обратном порядке, то есть сначала свеклу, затем морковь и так далее.

  • слабосоленая сельдь – 1 шт.
  • картофель среднего размера – 4 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • свекла мелкая – 3-4 шт.
  • куриные яйца – 3 шт. по желанию
  • репчатый лук – 1/2 шт.
  • зеленый лук или укроп – 10 г
  • майонез – 150 г
  • соль, сахар и 9% уксус – для маринования лука

Салат “Оливье”

  • вареная колбаса – 400-500 г
  • куриные яйца – 4 шт.
  • картофель – 4-5 средних клубней
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук – 1/2 шт.
  • консервированный горошек – 200 г
  • соленые огурцы – 1-2 шт.
  • майонез – 3 ст. л.
  • соль – по вкусу

Салат “Цезарь”

Салат «Цезарь» с курицей — один из вариантов, адаптаций простого «Цезаря». Салат удачно дополнил классический рецепт, повысил калорийность и сытность почти диетического блюда. Помимо куриного мяса, в него часто включают вареные вкрутую яйца и помидорки черри. Но эти опции — исключительно на ваше усмотрение.

  • салатные листья 150 г
  • куриное филе 350 г
  • белый хлеб 4-5 ломтей
  • сыр Пармезан 15 г
  • яичные желтки 3 шт.
  • лимон 1 шт.
  • чеснок 3 зуб.
  • горчица 1 ст. л.
  • оливковое масло 80 мл
  • вустерский соус 10 мл
  • соль, перец по вкусу

Салат “Мимоза”

  • сайра в масле 1 банка
  • яйца 3-4 шт.
  • картофель 3 шт среднего размера
  • морковь 2 шт.
  • лук салатный 1 шт.
  • майонез 67 % жирности 250-300 г
  • зелень (листья салата, укроп или петрушка) для украшения
  • соль по вкусу

Холодец

Холодец — блюдо особенное. Без холодца трудно представить традиционное русское праздничное застолье. Сварить холодец из свиных ножек «как надо» – не так-то и просто, нужно следовать определенным правилам и знать некоторые секреты. Мы готовы поделиться!

  • Нога свиная с копытом – 2 кг;
  • Лук – 1 головка;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лист лавровый – 2-3 листа;
  • Чеснок – 5 -6 зубцов;
  • Чёрный перец горошек – 5-6 горошин;
  • Соль – по вкусу.

Крабовый салат

  • крабовые палочки – 200 г
  • вареные яйца – 2 шт.
  • ананас консервированный – 4-5 колец
  • сыр твердый – 100 г
  • кукуруза консервированная – 150 г
  • чеснок – 1-2 зуб.
  • черный молотый перец – 1-2 щеп.
  • соль – по вкусу
  • майонез – 2-3 ст. л.

Салат с кальмарами

В составе салата всего три основных ингредиента, которые идеально сочетаются: сладковатое мясо моллюсков выгодно оттеняет острота маринованного лука, а вареные яйца смягчают вкус, делают салат более нежным и кремовым. Ну, а ложечка красной икры, добавленная на финальном этапе, делает подачу салата более праздничной.

  • кальмары в глазури (заморозка) – 300 г
  • куриные яйца – 3 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • майонез – 2 ст. л.
  • красная икра – 2 ч. л.
  • 9% уксус – 2 ст. л.
  • сахар – 2 ч. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
Читайте также:  Что популярнее пейнтбол или страйкбол

Тарталетки с икрой, салатом, грибами

Порционные закуски с икрой, бутерброды красной рыбой и шпротами, корзинки и тарталетки с начинками всегда пользуются успехом у гостей и первыми исчезают с тарелок. Они удобны в поедании, смотрятся презентабельно — идеальная закуска на Новый год, для фуршета, под коньяк и водку.

  • красная икра – 80 г
  • сливочный, творожный или плавленый сыр – 180-200 г
  • вафельные тарталетки – 8-10 шт.
  • укроп свежий – 4-5 веточек
  • салатная зелень и лимон – для украшения
  • соль – по желанию

Салат с курицей и ананасом

Такой вот праздничный салатик — с ананасами и курицей. Новая классика, новый тренд вместо «Оливье» и «Шубы». От старых традиций — неизменный майонез, правда, сейчас все чаще взбивают прямо перед заправкой майонез домашний… Если дополнить салат с ананасами и курицей слоями сыра и яйца, получится один из самых вкусных, аппетитных вариантов.

  • отварная куриная грудка – 100 г
  • консервированный ананас – 80 г (2 колечка)
  • твердый сыр – 20 г
  • кукуруза – 2 ст. л.
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • майонез – для заправки
  • салатный лист – 1 шт.
  • петрушка – 2-3 веточки

Гранатовый браслет

Салат «Гранатовый браслет» получил огромную популярность за оригинальную форму сервировки. Все ингредиенты выкладываются слоями в виде кольца, а сверху блюдо украшается драгоценными зернами граната. Нарядно, празднично и вкусно!

  • гранат – 1-2 шт.
  • куриное филе – 400 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • картофель – 3-4 шт.
  • свекла – 1-2 шт.
  • грецкие орехи – 1 горсть
  • чернослив – 1 горсть
  • майонез – 6-7 ст. л.
  • чеснок – 1 зуб.
  • соль и перец – по вкусу
  • растительное масло – 1 ст. л. для жарки лука

Бутерброды со шпротами, красной икрой, рыбой

Бутерброды с красной рыбой и свежим огурцом — классическая закуска к любому праздничному столу, простая в приготовлении и нарядная в подаче.

  • семга или горбуша – 250 г
  • сливочное масло – 70 г
  • багет белый или ржаной – 1/2 шт.
  • свежий укроп – 4-5 веточек
  • лимонный сок – 0,5-1 ч. л.
  • свежий огурец – 1 шт.
  • соль – по желанию

Греческий салат

Греческий, он же деревенский салат, он же хорьятики, в базовом, классическом изводе. Особенность салата в том, чтобы не мельчить овощи.

  • 1 огурец
  • 1 луковица
  • 3 помидора
  • 1 сладкий зеленый перец
  • сухая душица (орегано)
  • 100 г фета (куском)
  • 10 маслин сорта Каламон
  • оливковое масло
  • 2 столовых ложки каперсов

Рулеты из лаваша

Без преувеличения, рулетики из лаваша — всеобщие любимцы и чемпионы среди бутербродов. В них наилучшим образом реализована идея простоты и универсальности. Если красиво нарезать рулет с красной рыбой и подать на блюде с зеленью, то вот вам и праздничная закуска.

Салат с креветками

В салаты с креветками и авокадо могут, помимо основных ингредиентов, входить самые разные овощи, фрукты и специи. Одно неизменно — заправка: только из оливкового масла. По ссылке – 3 рецепта креветочных салатов.

  • авокадо — 1
  • креветки — 150 грамм
  • грейпфрут — 1 средний с красной мякотью
  • лимон — половинка
  • масло оливковое — 4 ст. ложки
  • петрушка (можно заменить кинзой), соль

Салат “Подсолнух”

Если на столе салат «Подсолнух», значит, в доме праздник. Идея проста — выкладываете на блюдо свой любимый салатик (может состоять из любых компонентов), по краю размещаете «лепестки» из чипсов, пластинок сыра, кружочков огурца, а внутри — «семечки», например, из маслин. Вкусно, нарядно, и гости аплодируют!

  • отварное куриное филе – 300 г
  • шампиньоны – 200 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • куриные яйца – 4 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • маслины без косточки – 0,5 банки
  • чипсы «Pringles» – 40 г
  • майонез – 3-4 ст. л.
  • соль и перец – по вкусу
  • растительное масло – 2 ст. л. для жарки грибов

Бытует мнение, что привычная всем селедка «под шубой» и стандартный тазик «Оливье» – это уже прошлый век, надоевший и устаревший. Возможно, возможно. Однако, почему-то вот эти вот устаревшие рецепты, которые якобы всем уже давно приелись, из года в год реализовывают в большинстве семей, встречающих Новый год, и значит, не настолько уж они и не актуальны.

Рецепты, давно ставшие классикой, несмотря на растиражированность и некоторый налет простоты, любят и ценят, хозяйки всячески пробуют усовершенствовать рецептуру, фантазируя и сочиняя. Все это говорит лишь о том, что самые популярные рецепты новогоднего меню – это, как правило, основа праздничного стола, вокруг которой можно строить и остальные закуски, салаты и горячие блюда. Проверенное временем объединяет нас каждый Новый год! С праздником!

Источник